臺(tái)海網(wǎng)1月28日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 顧留章/文 陳巧思/圖）昨日，由海峽導(dǎo)報(bào)主辦、桂韻茶業(yè)名品中心協(xié)辦的 “迎新春，品茶高手來(lái)過(guò)招”活動(dòng)決賽在位于萬(wàn)壽路的桂韻茶業(yè)名品中心成功舉辦。

　　昨天上午，5名高手對(duì)金宗北斗純種大紅袍進(jìn)行了一次鑒別比試，基本都能品鑒出哪一泡是純種大紅袍，哪一泡是商品大紅袍，審評(píng)結(jié)果基本一致。讓人好奇的是，為什么他們都能正確區(qū)分純種大紅袍和商品大紅袍呢？

　　導(dǎo)報(bào)記者采訪了其中一名高手黃先生，他說(shuō)主要是純種大紅袍的香氣和滋味都比較純正，因?yàn)樗菃我坏钠贩N，沒(méi)有混合的香氣。聞起來(lái)比較細(xì)香，比較清幽，這肯定跟它的生長(zhǎng)環(huán)境、特殊的地理位置有關(guān)聯(lián)。黃先生說(shuō)，根據(jù)陳德華先生介紹，目前純種大紅袍在武夷山種植的區(qū)域范圍還不是非常廣，特定的地理位置，生長(zhǎng)環(huán)境又表現(xiàn)出特殊的茶葉個(gè)性，北斗的純種大紅袍養(yǎng)護(hù)在 “三坑兩澗”，極好的水土和環(huán)境造就了其絕佳的品質(zhì)。比賽過(guò)程中，導(dǎo)報(bào)記者致電在武夷山的陳德華先生，陳德華還補(bǔ)充說(shuō)，沒(méi)有好好去科學(xué)養(yǎng)護(hù)，不注意它的生長(zhǎng)環(huán)境，它的純種性漸漸會(huì)紊亂變異，香氣和滋味會(huì)發(fā)生改變。上午有針對(duì)性的純種大紅袍鑒別，五大高手都順利通關(guān)。