掛羊頭賣狗肉新酒瞬間變老酒
在瀘州，記者多方打聽，但始終沒有找到存放20年、30年的真正的年份酒，那么這樣的年份酒究竟是真實存在？
瀘州鄰玉鎮(zhèn)是大批釀酒企業(yè)的聚集區(qū)，這里的酒廠是否又有存放了幾十年的老酒呢？這家釀酒企業(yè)雖然庫房里也擺放了一些酒壇子，但廠長也這樣告訴記者。
這家宣稱有存放了20年、甚至30年的老酒，但酒窖里卻完全找不到，看到記者很是失望，工作人員開始開導記者。
為了挽留記者，這位工作人員帶記者找到了企業(yè)負責銷售的經(jīng)理。
這位經(jīng)理告訴記者，20年前，中國還是計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型期，白酒市場一片火爆，生產(chǎn)出來的酒都不夠賣的，更不可能去進行大規(guī)模窖藏。但為了新酒的生產(chǎn)，各家酒廠也會適當保存一些作為調(diào)味酒，數(shù)量并不多，因此，20年、30年以上的調(diào)味酒，各家酒廠更不可能拿出來賣。
既然真的年份酒不會輕易拿出來賣，那么市場上一些酒廠所宣稱的年份酒的真實性已經(jīng)不需要多討論了。這位經(jīng)理告訴記者，那些酒實際上只是口感與年份酒調(diào)得比較像而已。
隨后記者又走訪了一些賣酒的經(jīng)銷商，得到的答案幾乎都是一致的，所謂年份酒不過是一種營銷策略，并非是酒存放了多少年，而是通過香料香精調(diào)成了不同的口味，然后貼上不同年份標簽，就變成了陳釀。
這位經(jīng)銷商曾經(jīng)做過5年的調(diào)酒師，他說市場上根本就沒有真正的年份酒。但是通過加些香料香精，和一些所謂的老酒勾兌成年份酒后，價格可以高出普通白酒好幾倍。
