一家小小的甜品店，究竟是如何通過連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，華麗變身財(cái)富復(fù)制機(jī)的？
從1到127，“鮮芋仙”的成功之路
用“鮮芋仙”創(chuàng)始人、休閑國(guó)聯(lián)集團(tuán)董事長(zhǎng)傅信欽的話來說，一個(gè)好的品牌背后，一定有一個(gè)好的故事，“鮮芋仙”便是如此。
以前，每到農(nóng)忙時(shí)節(jié)，傅信欽在臺(tái)中鄉(xiāng)下務(wù)農(nóng)的姐姐傅阿幸、哥哥傅信隆總會(huì)幫來往的鄰居煮手工芋圓點(diǎn)心，鄰居都很喜歡，傅大哥和傅大姐慢慢有了一個(gè)“60歲之后能擺個(gè)攤子，做甜品”的心愿。
替哥哥姐姐實(shí)現(xiàn)心愿，便是“鮮芋仙”的由來。2007年1月，臺(tái)灣第一家 “鮮芋仙”在板橋裕民街出現(xiàn)，以“小時(shí)候的甜點(diǎn)回憶”和明亮的裝潢為賣點(diǎn)大獲成功。
傅信欽不僅在包裝策略上下工夫，更在產(chǎn)品品質(zhì)上不斷提高自己的門檻。在臺(tái)北，他花了4.2億元（新臺(tái)幣，下同）買地，2億打造中央工廠，建立ISO20002國(guó)際食品安全衛(wèi)生管理系統(tǒng)、ISO9001品管系統(tǒng)、HACCP危害分析重要管制系統(tǒng)，以不加任何人工添加劑為訴求。
第一家“鮮芋仙”成功后，他開始不斷克隆這樣的成功模式，濃濃的人情味、嚴(yán)格把關(guān)的品質(zhì)加上不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品，“鮮芋仙”僅僅花了兩年的時(shí)間，便開設(shè)了127家門店。
