簡(jiǎn)菱臻透露,她的第二個(gè)品牌是法國(guó)餐廳,已于今年4月在桃園開(kāi)幕。原來(lái)進(jìn)軍餐飲業(yè),是她進(jìn)軍大陸的重要一步,“當(dāng)我把餐、點(diǎn)心和生活產(chǎn)業(yè)結(jié)合,我會(huì)到大陸做成品牌,讓客人一天時(shí)候就留在店里”。不過(guò),她并不打算在大陸各地投資,只會(huì)選擇上海、北京等重要城市,“中國(guó)那么大,我怎么可能撈進(jìn)每個(gè)地方的錢(qián),只要我的店有知名度,就會(huì)有人來(lái)找,這樣就很輕松。不可能做大,做大就精致不了”。
“錢(qián)是沒(méi)辦法賺得完的,但可以創(chuàng)造領(lǐng)導(dǎo)行業(yè)的品牌”,簡(jiǎn)菱臻說(shuō),“我在賣(mài)文化、賣(mài)價(jià)值,白木屋追求的是鉆石文化,但我做到的,別人做不到,我才能存留,雖然業(yè)績(jī)不是很大,但卻有品牌的閃亮度”。
至于為什么還沒(méi)開(kāi)始進(jìn)入大陸市場(chǎng),簡(jiǎn)菱臻表示,她還沒(méi)找到堅(jiān)持創(chuàng)造品牌決心的合作伙伴。很多人找她,但她都沒(méi)有點(diǎn)頭,因?yàn)椴环判?。“我的東西一點(diǎn)添加劑都沒(méi)有,我的東西好不好吃是各人口味問(wèn)題,但我的東西能讓別人安心,孕婦和小孩都放心吃。
簡(jiǎn)菱臻的成功,與她的成長(zhǎng)及經(jīng)歷密不可分。自小個(gè)性強(qiáng)硬的她,中學(xué)時(shí)堅(jiān)持要去念工科,因?yàn)楫?dāng)時(shí)只有臺(tái)北工專(zhuān)有設(shè)計(jì)科。臺(tái)北工專(zhuān)畢業(yè)之后,接著她考上技術(shù)學(xué)院,后來(lái)到美國(guó)、英國(guó)去取得學(xué)士與碩士的學(xué)位。
因?yàn)樗龔?0多歲開(kāi)始賺錢(qián),21歲時(shí)教書(shū),第一個(gè)月的薪資有9000多元新臺(tái)幣。1976年,她認(rèn)養(yǎng)了26名小孩,于是一個(gè)人身兼五份工作,教書(shū)、畫(huà)設(shè)計(jì)圖、教補(bǔ)習(xí)班、寫(xiě)稿,所得僅留6百元,其他錢(qián)都捐給小孩,一直供到他們上大學(xué)。簡(jiǎn)菱臻說(shuō),殘缺的不養(yǎng),要養(yǎng)頭腦好的,身心健康的小孩,讓這樣才能讀書(shū)、考大學(xué),憑知識(shí)改變他們自己的命運(yùn)。












