據(jù)這位秘書長(zhǎng)介紹，國(guó)內(nèi)鮮皮原料稀少，根本無(wú)法滿足全國(guó)明膠生產(chǎn)的總需求，于是一些明膠廠便采用這種制革廠的廢料替代鮮皮加工食用明膠。由于早在1994年頒布的《食品添加劑明膠》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，只規(guī)定了食用明膠的生產(chǎn)原料可以用動(dòng)物的皮，但這種皮應(yīng)該是鮮皮還是制革廠處理過(guò)的生皮，并沒(méi)有做出詳細(xì)規(guī)定和要求。而2005年頒布的《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》恰恰解決了這個(gè)問(wèn)題，明確了這種制革廠的垃圾皮料可以作為食用明膠的生產(chǎn)原料。所以，全國(guó)那么多明膠廠使用工業(yè)垃圾皮料加工食用明膠才不會(huì)遭受查處。
這名秘書長(zhǎng)后來(lái)向記者透露，他們協(xié)會(huì)就是促使這個(gè)“衛(wèi)生規(guī)范”頒布實(shí)施的始作俑者。
而在2004年9月出版的《明膠科學(xué)與技術(shù)》期刊中，記者找到了促使這個(gè)衛(wèi)生規(guī)范頒布實(shí)施的真實(shí)原因。
這期刊物第162頁(yè)發(fā)表了一篇署名明膠協(xié)會(huì)秘書處的文章，聲稱針對(duì)各地衛(wèi)生部門檢查中，毛邊皮、牛二層一律不允許生產(chǎn)食用明膠的問(wèn)題，大家強(qiáng)烈呼吁，希望協(xié)會(huì)能打報(bào)告給衛(wèi)生部，允許企業(yè)使用豬三清、毛邊皮、牛二層生產(chǎn)食用明膠。為盡快落實(shí)此事，各單位經(jīng)過(guò)協(xié)商，根據(jù)本企業(yè)的能力，資助提供金額不等的經(jīng)費(fèi)，由姚龍坤秘書長(zhǎng)總負(fù)責(zé)，組成一個(gè)專門工作小組，著手開(kāi)展工作。
負(fù)責(zé)整個(gè)事情運(yùn)作的姚秘書長(zhǎng)承認(rèn)，當(dāng)時(shí)為了促使這個(gè)衛(wèi)生規(guī)范出臺(tái)，的確花了不少費(fèi)用，這些錢都是由各個(gè)明膠生產(chǎn)企業(yè)提供的。他還說(shuō)：“大家湊一湊，多的幾萬(wàn)塊錢，少的幾千塊錢，湊個(gè)十幾萬(wàn)就差不多了。還要開(kāi)專家會(huì)議，要專家會(huì)議通過(guò)。這個(gè)時(shí)候要專家費(fèi)、住宿費(fèi)、還要會(huì)議費(fèi)。這個(gè)請(qǐng)客吃飯倒也不貴，就是車馬費(fèi)?！?/P>
就這樣，一份由中國(guó)明膠協(xié)會(huì)牽頭起草、代表明膠生產(chǎn)企業(yè)利益的所謂《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》，在多家明膠企業(yè)提供的十幾萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)的保障下，通過(guò)中國(guó)明膠協(xié)會(huì)長(zhǎng)達(dá)一年多的運(yùn)作，最終對(duì)外公開(kāi)頒布和實(shí)施。
其實(shí)早在2004年，國(guó)家有關(guān)部門就對(duì)使用制革廢料生產(chǎn)食用明膠的現(xiàn)象進(jìn)行過(guò)查處。然而自從2006年1月1日，這個(gè)被中國(guó)明膠協(xié)會(huì)運(yùn)作成功的《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》實(shí)施后，這種在制革廠遭受多種有毒有害工業(yè)原料污染的垃圾皮料就取得了合法的身份。
2009年6月1日，《中華人民共和國(guó)食品安全法》正式實(shí)施，第二十八條明確規(guī)定：禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品。
根據(jù)我國(guó)《食品安全法》的這項(xiàng)規(guī)定，制革廠經(jīng)有毒有害工業(yè)原料處理過(guò)的所有工業(yè)垃圾，都不應(yīng)該再用來(lái)生產(chǎn)食用明膠。然而時(shí)至今日，這種制革廠的工業(yè)垃圾皮依然被全國(guó)大部分明膠廠作為主要原料，每年共計(jì)生產(chǎn)數(shù)萬(wàn)噸左右的所謂藥用明膠和食用明膠，分別賣給膠囊廠、藥廠和食品廠，最后用來(lái)加工硬膠囊、軟膠囊、糖果、酸奶、飲料和冰激淋等產(chǎn)品。而就連一些明膠廠的負(fù)責(zé)人都坦率地承認(rèn)，其實(shí)這樣的原料是不能用來(lái)加工食用明膠的，連他們都覺(jué)得這些符合所謂“衛(wèi)生規(guī)范”的明膠根本算不上合格產(chǎn)品。
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