金秋十月，桂花飄香。每年這個時候，福建省邵武市吳家塘鎮(zhèn)楊家圩村的村民都會打收桂花，制作千層桂花糕，寓意層層高、年年高。這種用糯米米漿、桂花蜜、紅糖等為材料，逐層疊加蒸制而成的糕點(diǎn)，帶著桂花的清香，口感軟糯香甜，既是當(dāng)?shù)厍锛鞠薅ǖ拿牢?，也承載著人們對豐衣足食的美好愿景。
制片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統(tǒng)籌：張青
編導(dǎo)：王家輝
記者：林凱
新媒體編輯：陶玲君 張昕
供稿來源：邵武市融媒體中心
油卷，是福建省三明市尤溪縣的傳統(tǒng)美食，流傳于城關(guān)鎮(zhèn)與梅仙鎮(zhèn)一帶，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)日的必備小吃。油卷皮薄餡美，咸香可口，看起來平平無奇，做法卻頗為講究。 制片人：馬寶軍 策劃：杜屹然 統(tǒng)籌：張青 編導(dǎo)：李聰 記者：林凱 新媒體編輯：汪峰 張昕 供...
什錦是福建省龍巖市新羅區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴，在龍巖有“不出什錦，不成宴席”之說。什錦的歷史，可上溯到明末清初年間，已有400多年的歷史，最早系宮廷菜系。 什錦的做法是將鴨蛋打散，攤成鴨蛋餅。內(nèi)包由冬瓜條、花生、白糖餅、肥肉、金橘等做成的餡，滾成一長條，再下鍋蒸熟，...
近日，在福建省泉州市德化縣湯頭鄉(xiāng)，漫山遍野的板栗喜獲豐收，新鮮收獲的板栗成為人們餐桌上的主角。在當(dāng)?shù)?，板栗燉豬尾就是一道深受百姓喜愛的菜品，經(jīng)過板栗燉煮的豬尾軟糯鮮香，是不可錯過的應(yīng)季美食。 制片人：馬寶軍 策劃：杜屹然 統(tǒng)籌：張青 編導(dǎo)：李聰 ...
持續(xù)降雨造成邵武部分農(nóng)田被淹?！￡惔夯āz 中新網(wǎng)邵武5月6日電 (張麗君 陳春花)自5月4日以來，福建南平邵武市普降暴雨。 暴雨致邵武部分道路塌方，當(dāng)?shù)卮迕裾谧該屪孕??！￡惔夯?攝 6日上午，持續(xù)的強(qiáng)降雨導(dǎo)致邵武城區(qū)部分地段積水，國省道部分路段山體滑坡，交通中斷...
在福建省永安市張坊村，村民們習(xí)慣在農(nóng)歷新年將至?xí)r用古法熬制紅糖。所謂古法，是將壓榨的甘蔗汁倒入鍋內(nèi)，加熱攪拌成為黏稠的糖漿，再根據(jù)口味加入玫瑰花瓣或姜粉，攪拌均勻后倒入模具冷卻成塊。如此熬制的紅糖濃郁飄香，散發(fā)出過年的甜蜜滋味。 供稿來源：永安市融媒體中心 ...
