臺海網(wǎng)4月25日訊 （臺海網(wǎng)記者 黃堅）2008CCTV《美食美客》“掌勺人”大賽廈門賽區(qū)初賽昨天下午2：00在SM城市廣場5樓新食尚美食廣場開賽。100多位來自廈門各地的選手向26日的決賽進軍。

　　初選的“考試”項目包括現(xiàn)場刀功測試及烹飪常識問答等。

選手充滿激情 央視導(dǎo)演風(fēng)趣深情

　　央視導(dǎo)演張穎面試選手時表現(xiàn)出來的幽默和深情讓人折服。當(dāng)選手走上臺的時候，導(dǎo)演首先會深情地問：“如果您有機會到北京比賽，您第一個想讓誰知道？您做的菜第一個想讓誰品嘗？”多數(shù)選手回答的是自己的父母。當(dāng)導(dǎo)演問選手有什么才藝表演時，多數(shù)選手選擇的是唱歌，而且大多唱得充滿激情。

　　這次活動，中央電視臺派出五名工作人員，其中包括導(dǎo)演、主持人、選手編輯和統(tǒng)籌策劃人員等。

選手切胡蘿卜 展示個性刀功

　　展示刀功的方法就是切胡蘿卜。評委們看你如何把一個胡蘿卜切得又快又好看，當(dāng)然切到手是絕對不允許的。有的把胡蘿卜切成絲，有的切成片，有的切成丁。

　　另外，4月26日的決賽是兩關(guān)，分別是“食材大搶購”和“今天我請客”兩個環(huán)節(jié)。整個現(xiàn)場由央視著名主持人陳貝貝主持，現(xiàn)場及選拔花絮由央視編輯播出，到時你可能現(xiàn)身在全國觀眾面前展現(xiàn)你的廚藝。如果技壓群雄，還有機會帶一名親友免費去北京與全國各地的掌勺人對決。廈門賽區(qū)將選出10多名優(yōu)秀選手赴京參賽。

　　本次活動由央視、海峽導(dǎo)報社、臺海網(wǎng)聯(lián)合主辦，廈門餐飲同業(yè)公會和蘇寧電器廈門分公司協(xié)辦，特別鳴謝山東魯花集團廈門分公司、百諾肯 （原裝進口）凈水設(shè)備、艾伯特寶貝整體櫥柜、方太嵌入式廚房電器等提供贊助支持。