早在1985年，黃則和店內(nèi)就開始有了現(xiàn)烤面包，這在當(dāng)時(shí)的廈門還算是比較新鮮的事物，除了一些國(guó)營(yíng)酒店，黃則和是最早的一批。

　  最近一個(gè)例子是金絲肉松餅，這是黃榮華在晉江同行中發(fā)現(xiàn)的一款產(chǎn)品，在市場(chǎng)上賣得相當(dāng)火，回來就讓照著生產(chǎn)，果然為店里增加了一道人氣產(chǎn)品。 

　  2001年，隨著產(chǎn)品不斷豐富，黃則和決定將租來的廠房從400平方米擴(kuò)大到2000平方米，生產(chǎn)能力大增，產(chǎn)量上去了，只靠中山路一家店銷售顯然已經(jīng)不夠。

　  于是，黃榮華想到要找人代銷產(chǎn)品，在海峽導(dǎo)報(bào)上登了廣告，但詢問的多，真正敢嘗試的卻沒有。黃榮華只好自己在金雞亭租了一個(gè)小店面，沒想到，生意出奇的好，客人絡(luò)繹不絕，緊接著他又在東浦路開了一家，效果依然很不錯(cuò)。

　  有了示范效應(yīng)，很多人開始主動(dòng)找上門來，要求成為黃則和的合作者。不僅廈門，泉州、莆田一帶也有人慕名前來，很快，黃則和的品牌效應(yīng)釋放出來了，各種門店擴(kuò)張到了100多家。

　  最近，黃榮華又準(zhǔn)備對(duì)中山路的人氣老店進(jìn)行大改造，不僅是店面要翻新，管理、服務(wù)也要進(jìn)行較為徹底的改善，融入更多的現(xiàn)代感?！?

　  大膽引進(jìn)人才布局拳頭產(chǎn)品

　  很多老字號(hào)的經(jīng)營(yíng)模式無法脫離出家族式管理的局限，但在黃則和，引進(jìn)人才一直伴隨著事業(yè)的進(jìn)程。

　  “單靠自己會(huì)遇到瓶頸，不引進(jìn)人才，可能就走下坡路了。”黃榮華坦言，做企業(yè)，人才是第一要素。

　  在產(chǎn)品上緊跟潮流的同時(shí)，黃榮華在用人上也相當(dāng)開明，大膽引入各類人才幫自己開拓市場(chǎng)。

　  餡餅如今已經(jīng)是黃則和的主力產(chǎn)品之一，而當(dāng)初黃則和與餡餅結(jié)緣還屬機(jī)緣巧合。

　  1995年，鼓浪嶼食品廠的老廠長(zhǎng)林朱達(dá)退休后，與兒子一起，開設(shè)了一家餡餅廠，不過市場(chǎng)銷路一直沒有起色，于是決定將其出售，而早想進(jìn)軍餡餅生產(chǎn)的黃榮華正有接手之意。