從業(yè)者:劃出掃碼點(diǎn)餐服務(wù)禁區(qū)
■本報(bào)3月30日、4月1日連續(xù)關(guān)注掃碼點(diǎn)餐，引發(fā)熱議。
■部分餐飲商家在店外展示菜單。 張海軍 攝
■餐廳準(zhǔn)備了紙質(zhì)菜單，讓顧客勾選點(diǎn)菜。 張海軍 攝
本報(bào)分別于3月30日、4月1日刊發(fā)《掃碼點(diǎn)餐 不應(yīng)是個(gè)“單選題”》《新技術(shù)不應(yīng)成障礙 人工點(diǎn)餐更有溫度》的報(bào)道后，我市不少餐館表示，在引導(dǎo)顧客通過掃描二維碼點(diǎn)餐的同時(shí)，將提供周到的人工點(diǎn)餐服務(wù)。
湊湊火鍋SM店店長葉叢書說，一直以來，他們的門店都為顧客提供掃碼和人工兩種方式的點(diǎn)餐服務(wù)。不過，在掃碼點(diǎn)餐時(shí)，湊湊也需要顧客提供授權(quán)。葉叢書說，點(diǎn)餐系統(tǒng)是總公司整體開發(fā)的，下一步要看公司是否進(jìn)行調(diào)整。作為門店，在日常經(jīng)營中，將盡量為客人提供個(gè)性化的點(diǎn)餐服務(wù)。
在萬象城、SM商圈等餐飲門店較為集中的區(qū)域，不少商家將紙質(zhì)菜單直接擺放在門口顯眼的位置。顧客不用進(jìn)門就能了解店家的招牌菜，遇上排隊(duì)等位的情況，可以看著菜單提前下預(yù)約單。
在采訪中，對(duì)于掃碼點(diǎn)餐問題，部分餐飲行業(yè)從業(yè)者表示，掃碼點(diǎn)餐缺乏嚴(yán)格明確的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，希望相關(guān)部門采取有效措施，規(guī)范掃碼點(diǎn)餐行為。比如，明確掃碼點(diǎn)餐的操作標(biāo)準(zhǔn)、可行方式、信息保護(hù)范圍，劃出服務(wù)禁區(qū)。
