記者還了解到，為確?，F(xiàn)制飲品“內(nèi)質(zhì)”安全，大同市場(chǎng)監(jiān)管所發(fā)揮快檢室的優(yōu)勢(shì)，對(duì)網(wǎng)紅店的多個(gè)熱銷飲品，包括奶茶、果汁、四果湯等多個(gè)品種，開(kāi)展食品安全檢測(cè)。截至目前，共檢測(cè)15家網(wǎng)紅飲品店的32個(gè)品種，均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　依托第三方機(jī)構(gòu)再檢測(cè) 將曝光不合格產(chǎn)品

　　值得一提的是，在食品安全檢測(cè)室開(kāi)展快檢的基礎(chǔ)上，根據(jù)快檢掌握的情況，對(duì)快檢值介于食品安全標(biāo)準(zhǔn)臨界值、快檢無(wú)法監(jiān)測(cè)的項(xiàng)目，大同市場(chǎng)監(jiān)管所委托第三方食品安全檢測(cè)公司，有針對(duì)性地開(kāi)展監(jiān)督抽檢。“比如，我們快檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，有一家店的甜味劑接近臨界點(diǎn)，我們就請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)一步檢測(cè)。”大同市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　據(jù)悉，此次第三方機(jī)構(gòu)抽檢了12家網(wǎng)紅店，對(duì)抽檢不合格的店家，執(zhí)法人員將根據(jù)《食品安全法》立案查處，并予以曝光，警示經(jīng)營(yíng)者，確?，F(xiàn)制飲品行業(yè)的長(zhǎng)效安全。

　　此外，在此次現(xiàn)制飲品專項(xiàng)整治后，大同市場(chǎng)監(jiān)管所將陸續(xù)開(kāi)展現(xiàn)制面制品、現(xiàn)制肉丸等專項(xiàng)檢查，并不斷完善依托大數(shù)據(jù)監(jiān)管食品安全:通過(guò)網(wǎng)監(jiān)數(shù)據(jù)，篩查一個(gè)行業(yè)，確立重點(diǎn)檢查對(duì)象；通過(guò)快檢數(shù)據(jù)，監(jiān)測(cè)一個(gè)行業(yè)，警告行業(yè)食品安全隱患點(diǎn)；通過(guò)抽檢數(shù)據(jù)，監(jiān)察一個(gè)行業(yè)，確保行業(yè)食品安全。

　　小貼士

　　夏季自制飲品

　　六點(diǎn)消費(fèi)提示

　　1.選擇具備制作資質(zhì)的商家，查看經(jīng)營(yíng)者的食品經(jīng)營(yíng)許可證、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況等，不購(gòu)買和飲用無(wú)證制售的飲品。

　　2.觀察店員切水果前是否保持手部清潔，切水果的工具是否清潔。

　　3.盡量挑選以當(dāng)季水果或蔬菜為原料的鮮榨果蔬汁。

　　4.飲用前觀察飲品有無(wú)感官性狀異常，如顏色異常、不明沉淀或異味，同時(shí)留心觀察一次性餐飲具有無(wú)破損、污染等情況。

　　5.盡快飲用，避免因溫度變化造成口感不佳，減少微生物繁殖帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　6.一旦發(fā)現(xiàn)異常要停止飲用，及時(shí)向商家咨詢?cè)?，如確認(rèn)存在食品安全問(wèn)題，可保留好購(gòu)物小票或支付憑證，及時(shí)撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。