南安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局突擊檢查四家人氣雞排店
“合成雞排”未發(fā)現(xiàn) 一些問(wèn)題要整改
執(zhí)法人員對(duì)雞排店進(jìn)行檢查
臺(tái)海網(wǎng)7月21日訊 據(jù)東南早報(bào)報(bào)道，近期，有媒體曝光了“合成雞排”，引發(fā)網(wǎng)友熱議。所謂合成雞排，就是用雞肉肉質(zhì)不太好的部位加上肉膠黏合在一起制作而成的。在泉州，雞排也是廣受市民喜愛(ài)的食品，街邊的炸雞排有“合成肉”嗎？19日，南安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局突擊檢查多家人氣雞排店，暫未發(fā)現(xiàn)“合成雞排”的身影。但檢查中發(fā)現(xiàn)了一些其他問(wèn)題，執(zhí)法人員已責(zé)令商家限期整改。
執(zhí)法人員第一站來(lái)到位于南安市區(qū)的正新雞排店，檢查發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)食品安全情況一般。據(jù)了解，店內(nèi)有一名操作人員健康證已過(guò)期，操作間內(nèi)垃圾桶未加蓋，店內(nèi)紙箱等雜物堆放未及時(shí)清理。
隨后，執(zhí)法人員又來(lái)到比哥雞排店，店內(nèi)冰箱里四果湯、仙草、涼粉等食品未加蓋保存；拆包另外裝罐的調(diào)味品標(biāo)簽不完整，未標(biāo)明保質(zhì)期；解凍用的塑料桶以及部分食品原料未隔墻離地；一次性餐具現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提供檢測(cè)報(bào)告。
