張淙明
我選用蔬菜是因為它跟水果提供的維生素的話還是有差別，蔬菜的可能更容易被人體吸收。我做早餐基本上把蔬菜先安排，那水果的話，平時一天當(dāng)中隨時都可以補充吧。
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關(guān)鍵在養(yǎng)成習(xí)慣
在快節(jié)奏城市生活中，大部分人都因時間問題難以保證自己的早餐品質(zhì)。其實一般只要花費半個小時時間，就可以準(zhǔn)備一份不錯的早餐。所以早睡半小時，早起半小時，養(yǎng)成一個更健康的生活習(xí)慣，不僅僅是早餐，對身體也是更有益的事。而這些，最需要的還是一份飽滿的生活熱情來堅持。
張淙明
關(guān)鍵在于養(yǎng)成習(xí)慣。像我，十年以來都這樣做，已經(jīng)養(yǎng)成早起做早餐的習(xí)慣。那我會盡量讓自己偏早一點睡。
早餐是這樣做出來的
清晨六點二十，當(dāng)女兒和妻子還在睡夢中時，爸爸張淙明像往常一樣已經(jīng)在廚房里忙碌起來。翻一翻冰箱里的食材，今天他決定要為女兒準(zhǔn)備山藥?；嗪褪卟松忱?。
張淙明
我還是比較習(xí)慣食物多樣化，那粥里面米的話就是兩三種米放在一起煮。玉米渣、小米、大米，然后后面用牛肉做成牛肉滑，然后又加了一些山藥。那另外給她準(zhǔn)備一個青菜，就兩三種青菜白灼一下就這樣子。就因為早餐的話維生素是很重要的。
在微博上，張淙明用心記錄著為女兒準(zhǔn)備的愛心早餐。
周一早上好！番茄花菜肉羹湯，蔥油拌面加煎蛋
周二早上好！肉醬芝士卷，蓮霧，黑豆?jié){
周三早上好！豆豉黃翅魚，糙米粥，小青菜……
西式的、中式的，作為一名職業(yè)廚師，張淙明每天的早餐幾乎都在變著花樣。而這件“小事”，是從大女兒楚晗兩歲上幼兒園的第一天開始的，一轉(zhuǎn)眼，楚晗已長成11歲的小姑娘了。
