臺海網(wǎng)3月17日訊 （記者 吳語 通訊員陳震洲） 不知道大家在購買咸鴨蛋的時候，會不會注意QS標志，這個標志在很多食品上面都能看到，它就是食品安全標志。前天上午，市質(zhì)量技術稽查隊對廈門市的一家鴨蛋加工作坊進行了突擊檢查，查獲了未獲質(zhì)量安全認證的成品、半成品鴨蛋共計20多萬顆。據(jù)悉，這些鴨蛋系名為廈門市春泰果菜貿(mào)易有限公司興菊蛋品加工廠加工生產(chǎn)的，產(chǎn)品主要是興菊松花皮蛋和咸蛋。

　　記者跟隨檢查人員來到這個加工作坊時，廠里的工人正忙著把鴨蛋放入腌制用的水缸中。整個作坊陰冷昏暗，地面污水橫流，空氣中彌漫著一股難聞的氣味。檢查人員在兩個簡易搭蓋的涼棚里發(fā)現(xiàn)了數(shù)十缸正在進行加工的咸鴨蛋。據(jù)粗略統(tǒng)計，這個作坊現(xiàn)有成品、半成品鴨蛋20多萬顆。隨即檢查人員對這個加工點的生產(chǎn)資格和加工原料進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這個加工點的產(chǎn)品至今未獲QS生產(chǎn)認證資格。

　　據(jù)市質(zhì)量技術稽查隊稽查三科科長高勇山介紹，皮蛋作為食品類的東西，若達不到QS的標準，皮蛋鉛的含量有可能超標，鉛的含量一超標會對人的智力產(chǎn)生相當?shù)挠绊?。隨后，稽查隊對這些產(chǎn)品依法進行封存，并帶回相關原料作進一步的檢驗。

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　　QS是“質(zhì)量安全”的英文縮寫，所有食品生產(chǎn)企業(yè)都必須對食品進行強制性的檢驗，并在檢驗合格的食品包裝上標注食品生產(chǎn)許可證編號并加印“QS”標志后才能出廠銷售。沒有食品質(zhì)量安全市場準入標志的，不得出廠銷售。