【蔬菜】 發(fā)揮市場(chǎng)“聚流”作用

　　▲夏商白沙侖水培蔬菜基地。

　　（通訊員 夏 言 攝）

　　▲閩夏市場(chǎng)是我省最大的蔬菜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，近期蔬菜供應(yīng)量充足，品種豐富。（通訊員 夏 言 攝）

　　記者了解到，元旦期間，夏商集團(tuán)發(fā)揮閩夏、中埔批發(fā)市場(chǎng)的“聚流”作用，積極聯(lián)系產(chǎn)地，組織經(jīng)營(yíng)大戶(hù)從各地調(diào)入時(shí)令蔬菜豐富市場(chǎng)，保障節(jié)日供應(yīng)，穩(wěn)定蔬菜供應(yīng)價(jià)格。

　　日均集散蔬菜

　　3800余噸

　　清晨的廈門(mén)閩夏農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)始了一天的忙碌。這里是福建省最大的蔬菜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，可以保障區(qū)域“菜籃子”供應(yīng)。“元旦期間，市場(chǎng)蔬菜日均供應(yīng)量達(dá)到3800余噸，供應(yīng)量充足，品種豐富，每天廈門(mén)市場(chǎng)蔬菜的需求量?jī)H僅是這里吞吐量的一半左右，也就是說(shuō)這里不僅能完全保障廈門(mén)市場(chǎng)的蔬菜供應(yīng)，還能輻射全省全國(guó)，保障區(qū)域蔬菜的供應(yīng)。”廈門(mén)閩夏農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，近水樓臺(tái)先得月，閩夏市場(chǎng)建成蔬菜集散和中轉(zhuǎn)地，打造“菜籃子”的“蓄水池”，意味著抓住保障供應(yīng)的重點(diǎn)，匯集各地優(yōu)勢(shì)資源。

　　閩夏市場(chǎng)在集散聚流的同時(shí)，設(shè)立本地蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接區(qū)，為本地的白菜、包菜、蘿卜、茄子、黃瓜、包心芥菜等蔬菜優(yōu)先供應(yīng)本地市場(chǎng)搭建了一個(gè)平臺(tái)。

　　本地產(chǎn)蔬菜

　　大量上市

　　當(dāng)新年的鐘聲敲響，凌晨的夏商（中埔）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)車(chē)水馬龍，蔬菜運(yùn)銷(xiāo)大戶(hù)們迎來(lái)了最忙的時(shí)候，為守護(hù)廈門(mén)的“菜籃子”，他們從全國(guó)各地組織貨源，保障廈門(mén)的供給。其中，有25家運(yùn)銷(xiāo)大戶(hù)帶頭響應(yīng)我市保供穩(wěn)價(jià)政策，每家每日果菜、水葉菜、芽苗菜的供應(yīng)量不少于18噸，且保證價(jià)格穩(wěn)定。

　　“去年，我市在海滄、集美、同安、翔安等島外四區(qū)建立了8000畝葉菜應(yīng)急基地，保障本地蔬菜供應(yīng)本地市場(chǎng)，以確保市場(chǎng)供應(yīng)充足。”夏商（中埔）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，元旦前，夏商集團(tuán)及時(shí)向8000畝“廈門(mén)市葉菜應(yīng)急基地”發(fā)布低溫凍害應(yīng)對(duì)指南，提前做好防御寒潮措施，加大對(duì)基地菜的調(diào)運(yùn)量，在最大限度減少災(zāi)害影響的同時(shí)，保障了市場(chǎng)供應(yīng)，也保證了農(nóng)戶(hù)的收入。

　　“元旦期間，中埔市場(chǎng)蔬菜日均供應(yīng)量保持在800噸左右，這一階段，廈門(mén)地區(qū)的包菜、大白菜、白蘿卜、菜膽、油菜、油麥菜、生菜、芥菜青、小白菜等大眾菜大量上市。”這位相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，元旦過(guò)后，中埔市場(chǎng)及與同安農(nóng)產(chǎn)品關(guān)聯(lián)的漳浦、福清、莆田等周邊基地還會(huì)有更多本土菜上市保障供應(yīng)，一旦發(fā)生緊急情況，這些蔬菜貨源在一兩天內(nèi)就可以上市供應(yīng)。

　　記者了解到，面對(duì)寒潮天氣，35.28畝的白沙侖水葉菜基地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施水培溫室大棚也能起到很好的供應(yīng)保障作用。據(jù)介紹，該基地主要種植生菜、空心菜、油麥菜、芥菜、小白菜、苦苣等，目前已經(jīng)滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)，兩天就可以采摘一次，每次產(chǎn)量約1噸。

　　加大外調(diào)

　　豐富蔬菜品種

　　近年來(lái)，為保障菜籃子“雙安全”，夏商集團(tuán)發(fā)揮國(guó)有流通主渠道的作用，延伸我市“菜籃子”供應(yīng)網(wǎng)，在全省各地建立了近20個(gè)夏商直控及調(diào)控基地。同時(shí)，通過(guò)內(nèi)引外聯(lián)，夏商集團(tuán)還與全國(guó)各主要蔬菜產(chǎn)區(qū)建立緊密的合作關(guān)系。目前，我市的外調(diào)蔬菜來(lái)自夏商在甘肅、山西、湖北、云南、寧夏等地的合作基地，依托我市閩夏、中埔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，我市可快速?gòu)闹苓叺貐^(qū)調(diào)運(yùn)蔬菜。這兩個(gè)市場(chǎng)為我市成為全省蔬菜的集散和中轉(zhuǎn)地發(fā)揮了重要作用。

　　一張南下北上、連接全國(guó)蔬菜產(chǎn)地的蔬菜供應(yīng)保障網(wǎng)，為市民帶來(lái)近200種蔬菜，豐富了市民的“菜籃子”。除我市、我省的熱銷(xiāo)蔬菜品種外，夏商集團(tuán)還從海南、廣東、山東、甘肅、內(nèi)蒙古等地調(diào)入種類(lèi)繁多的蔬菜，滿(mǎn)足市場(chǎng)供應(yīng)需求。兩節(jié)期間，我市上市蔬菜品種可達(dá)近200種，單食用菌及特色菜類(lèi)就達(dá)到數(shù)十種。