參考消息網(wǎng)2月27日?qǐng)?bào)道（文/徐劍梅 丁揚(yáng)）
這幾天，一個(gè)關(guān)于美國(guó)的話題在國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)“刷屏”了。
主題很明確：美國(guó)的浪費(fèi)到底有多驚人？
起因是一位豆瓣網(wǎng)友貼出了一則知乎舊帖，帖子中一位網(wǎng)友引用某中國(guó)教授在美國(guó)時(shí)的見(jiàn)聞，并發(fā)出提問(wèn)：
帖子下有過(guò)美國(guó)生活經(jīng)歷的網(wǎng)友紛紛現(xiàn)身說(shuō)法，述說(shuō)美國(guó)人對(duì)油、水、電、物等資源的全面浪費(fèi)。真是不說(shuō)不知道，一說(shuō)嚇一跳。例如最高贊的答案：
以及第二贊的“高級(jí)黑”回答：
還有更多的答案，看上去美國(guó)的浪費(fèi)幾乎存在于生活的方方面面，而浪費(fèi)的手法和規(guī)模，又是一致的毫無(wú)節(jié)制和巨大。
這一話題引發(fā)眾多網(wǎng)友討論的同時(shí)，也引起了圍觀者的震撼和憤怒。
事實(shí)上，如果在網(wǎng)絡(luò)上尋求答案，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，關(guān)于美國(guó)如何浪費(fèi)，不僅是一個(gè)老話題，而且還是一個(gè)被反復(fù)提起的話題，而對(duì)于美國(guó)的浪費(fèi)看不下去的，更不僅僅是中國(guó)網(wǎng)友，國(guó)外社交媒體上，說(shuō)起美國(guó)人對(duì)資源的浪費(fèi)，許多媒體和網(wǎng)友也是義憤填膺。
一組數(shù)據(jù)就能說(shuō)明許多問(wèn)題：統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，占全球人口總數(shù)5%的美國(guó)人，消耗著全球23%的能源。其中食品浪費(fèi)的現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重：美國(guó)人每天浪費(fèi)將近15萬(wàn)噸食物，相當(dāng)于每個(gè)人每天浪費(fèi)大約一磅食物。
所以，美國(guó)真的是世界上最浪費(fèi)的國(guó)家嗎？
根據(jù)小銳多年居美觀察經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，美國(guó)人的消費(fèi)和浪費(fèi)確實(shí)很驚人，但有時(shí)也給人一種矛盾的印象。
其實(shí)很多美國(guó)人生活樸實(shí)節(jié)儉，家具講求結(jié)實(shí)耐用，不追捧奢侈品，習(xí)慣于分餐制和簡(jiǎn)單飲食，很少看到餐館里食客大吃大喝、杯盤浪籍的情況，也沒(méi)有國(guó)內(nèi)很多人請(qǐng)客時(shí)須剩菜才算吃飽喝足的觀念。不少連鎖超市不提供塑料袋，只提供可回收的紙袋或廢舊食品包裝箱。美國(guó)本土制造的車輛大都是油老虎，但租車市場(chǎng)上，能省油錢的日本和韓國(guó)車深受青睞。美國(guó)舊物流通網(wǎng)絡(luò)也高度發(fā)達(dá)，各種慈善機(jī)構(gòu)開(kāi)設(shè)的二手物品連鎖店遍及全美，但凡能夠再利用的物品都可捐贈(zèng)后廉價(jià)出售，物盡其用的同時(shí)，降低了大量中低收入階層的生活成本。小銳去年圣誕節(jié)前曾去附近一家慈善店捐贈(zèng)雜物，疫情期間，捐贈(zèng)者仍大排長(zhǎng)龍。
但另一方面，巨大的市場(chǎng)和豐富的資源，使得美國(guó)人很多方面又堪稱”大手大腳”。生活方式上，很多東西都求”大”，車大、房子大，冰箱、洗衣機(jī)和干衣機(jī)等家電規(guī)格大。很多食品也往往是巨無(wú)霸型的大包裝。作為“汽車上的國(guó)度”，很多美國(guó)家庭都不止一輛車，SUV和皮卡尤受青睞；而草坪大小，往往是判斷一戶人家家境和所在社區(qū)品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。在美國(guó)，很少能看到節(jié)能、節(jié)電、節(jié)水方面的宣傳。無(wú)論冬夏，室內(nèi)溫度使得很多人一件長(zhǎng)袖襯衫足矣。美國(guó)垃圾回收與國(guó)內(nèi)也迥然不同，沒(méi)人出錢收購(gòu)廢品，垃圾分類往往只限紙和瓶子，其余只能當(dāng)普通垃圾處理，美國(guó)房屋退租時(shí)，租戶需將房?jī)?nèi)家具物品全部清理一空，而不是留給下一個(gè)租客，大量退租者不得不交錢請(qǐng)清運(yùn)公司將仍能正常使用的家具家電拉到垃圾填埋場(chǎng)。美國(guó)人還熱衷使用各類一次性紙質(zhì)用品，廚房用紙、紙盤、紙杯等消費(fèi)量巨大。醫(yī)學(xué)等行業(yè)的材料消耗也常令人吃驚。
如此，帶來(lái)的浪費(fèi)自然不小。2019年8月《紐約時(shí)報(bào)》一篇題為〈后工業(yè)時(shí)代的美國(guó)拾荒大生意>文章稱，美國(guó)人均產(chǎn)量超過(guò)世界上任何其他國(guó)家的一樣?xùn)|西就是垃圾，美國(guó)每年產(chǎn)生的所有垃圾，總重量比紐約帝國(guó)大廈高出700倍。文章說(shuō)：“美國(guó)人只占世界人口的4%，但卻產(chǎn)生了全球每年12%的垃圾。根據(jù)美國(guó)環(huán)保署的數(shù)據(jù)，我們每年填埋84萬(wàn)噸塑料盤子和杯子，340萬(wàn)噸尿布，820萬(wàn)噸衣服和鞋子，91萬(wàn)噸毛巾、床單和枕套。”
而據(jù)美國(guó)“食品足跡”（FoodPrint）項(xiàng)目網(wǎng)站提供的數(shù)據(jù)，美國(guó)每年估計(jì)會(huì)浪費(fèi)約40%的食物，總計(jì)達(dá)1250億到1600億磅，其中大部分完全可以食用，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
“食品足跡”網(wǎng)站介紹說(shuō)，這些被浪費(fèi)的食物分成兩類，一類被稱為“食物損失”，包括糧食生產(chǎn)所有環(huán)節(jié)未被食用的任何可食用食物，如未收割的莊稼、運(yùn)輸過(guò)程中變質(zhì)的食物、沒(méi)能送到商店的其他食品等。美國(guó)的糧食生產(chǎn)消耗了美國(guó)15.7%的能源預(yù)算、50%的土地和80%的淡水，但每年農(nóng)場(chǎng)損失高達(dá)200億磅農(nóng)產(chǎn)品。
另一類即人們通常說(shuō)的“食物浪費(fèi)”，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部下屬經(jīng)濟(jì)研究服務(wù)處（ERS）的定義，包括超市等零售商因顏色或外觀形狀等原因丟棄的食品，餐館和家庭的剩菜、過(guò)期乳制品和變質(zhì)食品等等。“食品足跡”項(xiàng)目稱，僅食物浪費(fèi)，每年給美國(guó)造成的經(jīng)濟(jì)損失就高達(dá)約2180億美元。在如今12%的美國(guó)家庭食品缺乏保障的情況下，每年如能減少15%的食物浪費(fèi)，就足以養(yǎng)活2500多萬(wàn)人。
此外，在美國(guó)，只有5%的食物被制成堆肥，未食用食品是城市固體垃圾的最大組成部分。在垃圾填埋場(chǎng)，食物會(huì)逐漸分解形成甲烷——比二氧化碳強(qiáng)86倍的溫室氣體。食物浪費(fèi)在美國(guó)也是造成淡水污染的主要原因之一。
巨大浪費(fèi)不斷招致全球范圍批評(píng)，美國(guó)也不得不拿出行動(dòng)。2015年，美國(guó)農(nóng)業(yè)部和環(huán)保署（US Environmental Protection Agency）設(shè)定了到2030年將食物浪費(fèi)減少50%的聯(lián)邦政府目標(biāo)，但“食品足跡”項(xiàng)目說(shuō)，由于數(shù)據(jù)有限，很難評(píng)估美國(guó)人現(xiàn)在浪費(fèi)的食物是否真的比以前少?！都~約時(shí)報(bào)》則表示，美國(guó)人的消費(fèi)模式正在開(kāi)始改變，廢舊回收已成為一門有利可圖的大生意。美國(guó)人均產(chǎn)生的垃圾量從1960年的每人每天2.68磅增長(zhǎng)到2000年的每人每天4.74磅之后連年下降，至2015年已降至每人每天4.48磅。
