國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局近日聯(lián)合印發(fā)公告，發(fā)布50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和4項(xiàng)修改單，其中3項(xiàng)關(guān)于嬰幼兒配方食品的標(biāo)準(zhǔn)將于2023年開(kāi)始實(shí)施。
據(jù)了解，為保障嬰幼兒健康，國(guó)家衛(wèi)生健康委組織修訂了涉及嬰兒（0至6月齡）、較大嬰兒（6至12月齡）和幼兒（12至36月齡）的配方食品標(biāo)準(zhǔn)，3項(xiàng)均屬于強(qiáng)制性食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將于2023年2月22日開(kāi)始實(shí)施。
新標(biāo)準(zhǔn)明確了“乳基”和“豆基”的概念，即產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的主要來(lái)源分別為乳類及乳蛋白制品，或大豆及大豆蛋白制品。對(duì)于嬰兒和較大嬰兒配方食品，“乳基”和“豆基”不可混合使用；對(duì)于幼兒配方食品，兩者可以單獨(dú)或同時(shí)使用。
新標(biāo)準(zhǔn)還要求，嬰兒和較大嬰兒配方食品不應(yīng)使用果糖、蔗糖，以及果葡糖漿等含有果糖、蔗糖的原料作為主要碳水化合物來(lái)源。
鑒于膽堿、硒和錳對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用，國(guó)家衛(wèi)生健康委將嬰兒和較大嬰兒配方食品中的膽堿從可選擇成分調(diào)整為必需成分，將較大嬰兒配方食品中的錳和硒從可選擇成分調(diào)整為必需成分。
此外，國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局還發(fā)布了餐（飲）具集中消毒、即食鮮切果蔬加工、食品中黃曲霉毒素污染控制等方面的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)文本均可在食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)檢索平臺(tái)查閱、下載和使用。（陳席元、徐鵬航）
（來(lái)源：新華網(wǎng)）
