
記者在北京新發(fā)地市場采訪時,不少商戶表示地方上貨源偏緊。
北京新發(fā)地市場商戶 李愛英:原來去雞場是兩天一趟,能裝滿車,現在裝不滿車。

根據農業(yè)農村部分析,肉雞價格持續(xù)上漲導致蛋雞淘汰速度加快,產蛋雞的存欄有所下降。同時,因為雞蛋上漲預期,各級經銷商和一些食品加工廠備貨時間節(jié)點提前,供需兩方面因素疊加,導致蛋價階段性上漲。

但隨著天氣轉涼,蛋雞“歇伏期”結束,春季補欄蛋雛雞也陸續(xù)進入產蛋高峰期,蛋雞產能將恢復正常水平。國慶節(jié)后,雞蛋供給偏緊的局面有望明顯緩解,蛋價將階段性下行。
農業(yè)農村部:市場肉類供應總體有保障
8月以來,豬肉價格加快上漲。8月30日,農業(yè)農村部有關負責人表示,豬價上漲,主要原因是市場供應偏緊所致。但市場肉類供應總體有保障。
農業(yè)農村部監(jiān)測顯示,去年2月,我國生豬生產進入新一輪去產能周期,存欄下降。去年8月開始發(fā)生的非洲豬瘟疫情,又讓不少養(yǎng)豬場、養(yǎng)豬戶不敢補欄。受多種因素綜合影響,生豬產能下降,直接導致市場供應偏緊。

為此,國家出臺一系列政策措施,落實相關補貼政策,支持生豬補欄增養(yǎng)。目前,非洲豬瘟防控已經取得階段性成效,生豬生產和運銷秩序逐步恢復。
同時,有關部門還將適時投放中央儲備豬肉和牛羊肉,增加肉類市場的供應。
