炸竹蟲 
圖為炸竹蟲。 陳超 攝
炸竹蟲是云南“蟲子宴”最常見的，竹蟲又稱竹蛆，寄生在竹筒內(nèi)，它們啃吃幼嫩竹筍，20天內(nèi)從米粒大小長到手指頭般粗大?；畹闹裣x外表肥肥白白，蠕動身體向前行進。云南小伙伴說，經(jīng)過油炸的竹蟲，甘香，還有奶油之味。
炸蜂蛹
圖為炸蜂蛹。 繆超 攝
炸蜂蛹主要選取野生蜂巢中幼蟲為料，野生蜂巢被發(fā)現(xiàn)后，一般用旺火濃煙熏燎，驅(qū)走成蟲，方可取之。取出蜂蛹后，上籠蒸熟，通風曬干，用六成熱油將蜂蛹炸到鼓脹而呈金黃色時，拌入椒鹽就可上桌。
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呂澤逸是南京一名15歲的中學生，從四歲開始，他偶爾發(fā)現(xiàn)家中小院有一些奇怪的蟲子，從那時候開始便愛上了這些小蟲子。為了搞清楚蟲子的來歷，剛開始問家人，然后通過互聯(lián)網(wǎng)去尋找答案，了解這些蟲子，并嘗試自己抓了蟲子飼養(yǎng)，結(jié)果一發(fā)不可收拾。這些年，他陸續(xù)飼養(yǎng)了數(shù)十個品種、...
