三文魚刺身愛好者注意了，端上你餐桌的“三文魚”生魚片，有可能并不來自太平洋或者大西洋，而是產(chǎn)自距出?？谟薪?000公里的黃河上游最大的人工水庫——龍羊峽水庫。

　　在這380平方公里的水庫中，約有200個周長約100米的圓形網(wǎng)箱，據(jù)稱每年能提供9000噸的“淡水三文魚”，占中國“三文魚”市場的三分之一。擁有這200個網(wǎng)箱的是一家名為青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司（下稱“民澤公司”）的企業(yè)。

　　生活在海洋中的三文魚雖有洄游產(chǎn)卵的習(xí)性，但它是如何越過重重水壩、來到海拔2600米的地方，并長期在淡水水庫中生長？

　　澎湃新聞記者日前探訪了這個所謂的中國“淡水三文魚”主產(chǎn)地——青海省龍羊峽。而水庫中的所謂的“淡水三文魚”，其實是三文魚的近親——虹鱒。

　　龍羊峽鎮(zhèn)復(fù)興的新產(chǎn)業(yè)

　　黃河干流上游除河套平原外，分布著三十多處峽谷與盆地、川地。在這些峽谷中，若以長度來看，長約40公里的龍羊峽堪稱第一峽谷。“龍羊”二字為藏語音譯，意為險峻的溝谷，也形象說明了它周邊的地貌。

　　黃河自西向東穿行于龍羊峽峽谷中，兩岸峭壁陡立，河道狹窄，最窄處僅30米。峽谷西部入口處海拔2460米，東端出口處海拔2222米，河道天然落差近240米，是修建水電站絕佳的地方。全長1140米、高達(dá)178米的龍羊峽大壩因勢而生，一方面造就了黃河上游第一座大型梯級電站——龍羊峽水電站，另一方面圍出一個面積為380平方公里、總庫容量為247億立方米的龍羊峽水庫。

　　1978年的龍羊峽水電站的開發(fā)，讓龍羊峽鎮(zhèn)從原本的荒涼之地變成了喧鬧的集鎮(zhèn)。但隨著水電站竣工，多數(shù)建設(shè)人員逐漸撤離，這個小鎮(zhèn)一度沉寂下來。

　　不過，不同于資源開采完就徹底落寞的石油小鎮(zhèn)，依托于“優(yōu)質(zhì)資源”——龍羊峽水庫，這個西北小鎮(zhèn)開始發(fā)展旅游業(yè)，還獲得了兩個國家級小鎮(zhèn)的稱號，“國家級特色小鎮(zhèn)”和國家體育總局認(rèn)定的“運(yùn)動休閑特色小鎮(zhèn)”。

　　當(dāng)?shù)赝瑯討{借優(yōu)質(zhì)水資源發(fā)展起來的還有虹鱒等冷水魚養(yǎng)殖業(yè)。龍羊峽水庫海拔在2000多米，水質(zhì)為國家二類水，水溫為3-21攝氏度，常年不封凍，是養(yǎng)殖虹鱒等冷水魚的理想環(huán)境。6月初，內(nèi)地城市基本已經(jīng)入夏，但龍羊峽當(dāng)?shù)氐淖畹蜌鉁剡€在5攝氏度左右。站在水庫邊，能清楚地看到水底的石頭。

　　早在1992年，時任青海省省長金基鵬主持召開省長辦公室會議研究龍羊峽水庫虹鱒養(yǎng)殖開發(fā)項目，彼時青海省水產(chǎn)局成立虹蹲魚開發(fā)公司負(fù)責(zé)龍羊峽水庫虹魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖開發(fā)工作，后續(xù)又有合作社和民營企業(yè)開始養(yǎng)殖虹鱒。

　　如今虹鱒養(yǎng)殖已在龍羊峽鎮(zhèn)發(fā)展壯大，成為龍羊峽鎮(zhèn)復(fù)興的一塊金字招牌，也成為該地的重要產(chǎn)業(yè)。

　　共和縣人民政府網(wǎng)站2015年的消息顯示，自龍羊峽鎮(zhèn)引進(jìn)三文魚（應(yīng)為虹鱒）養(yǎng)殖技術(shù)以來，全鎮(zhèn)有1300余人，參與到捕撈、養(yǎng)殖、加工、銷售的行列中，帶動全鎮(zhèn)農(nóng)牧民平均收入從1800多元增至4000多元，整個龍羊峽鎮(zhèn)通過三文魚（虹鱒）產(chǎn)業(yè)鏈條的帶動取得產(chǎn)值達(dá)7000萬元。龍羊峽鎮(zhèn)旅游業(yè)也借力于三文魚（虹鱒）養(yǎng)殖，以龍羊湖野生魚宴為特色，大力發(fā)展農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)，三文魚（虹鱒）和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為龍羊峽鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大引擎。

本文圖均為 澎湃新聞記者 王燦 圖