市場(chǎng)：

　　五仁月餅未受影響賣(mài)得好

　　被網(wǎng)友稱(chēng)為“黑暗料理”的五仁月餅，在今年月餅市場(chǎng)上的銷(xiāo)量究竟如何？記者多方走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，五仁月餅在京城市場(chǎng)根本就沒(méi)受影響。

　　昨天在北京稻香村第三營(yíng)業(yè)部，負(fù)責(zé)人說(shuō)今年北京稻香村推出的散裝月餅共32種口味，到昨天門(mén)店僅剩余10種口味了，豆沙、棗泥都暢銷(xiāo)得很，其中“傳統(tǒng)五仁早在上周末就脫銷(xiāo)了”，想吃恐怕也買(mǎi)不到了。

　　北京桂香村、家樂(lè)福、新民菜市場(chǎng)糕點(diǎn)賣(mài)家等也都表示，五仁月餅與豆沙、棗泥、蛋黃等傳統(tǒng)口味的銷(xiāo)量相當(dāng)，“賣(mài)得都非?？?，哪有網(wǎng)上說(shuō)得那么邪乎！只能說(shuō)明口味更挑剔了些”！桂香村人士稱(chēng)，他們還對(duì)五仁進(jìn)行了改良，推出精致五仁月餅。

　　據(jù)介紹，因五仁月餅較適合老年人的口味，很多子女會(huì)來(lái)買(mǎi)。在天通苑社區(qū)便利店里，3.5元一塊的五仁月餅還是商家最?lèi)?ài)進(jìn)貨的口味。東大街一家糕點(diǎn)房師傅說(shuō)，他們的五仁月餅銷(xiāo)量甚至能占到月餅總量的四成以上。

　　月餅團(tuán)購(gòu)下滑近半

　　今年中央整治公款送禮之風(fēng)，傳統(tǒng)中秋節(jié)禮的月餅明顯受到影響，北京一些商家昨天透露，今年月餅團(tuán)購(gòu)量大大下降，來(lái)自企業(yè)和政府的團(tuán)購(gòu)萎縮，商家初步統(tǒng)計(jì)的下降幅度多在三到五成。

　　送禮禁令讓月餅廠(chǎng)商明顯感到今年“壓力山大”，往年中秋節(jié)前一個(gè)半月，月餅預(yù)訂就開(kāi)始了，可今年不僅沒(méi)有這些“積極”的大客戶(hù)，有的干脆取消訂單。

　　多家月餅生產(chǎn)企業(yè)稱(chēng)，今年月餅的大眾零售市場(chǎng)銷(xiāo)量與去年持平，有的還略有增加，形勢(shì)可觀(guān)。但往年占大頭的團(tuán)購(gòu)方面，都或多或少受到影響，下降是肯定的，不少還是三到五成的降幅。

　　針對(duì)這樣的市場(chǎng)大環(huán)境，商家在今年也采取措施，適時(shí)調(diào)整，比如實(shí)行“以銷(xiāo)定產(chǎn)”，根據(jù)訂量控制產(chǎn)量，后期不再增加生產(chǎn)等等，避免月餅生產(chǎn)過(guò)剩，“過(guò)去在生產(chǎn)月餅前，公司是先做計(jì)劃，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行評(píng)估的，現(xiàn)在還要隨時(shí)關(guān)注國(guó)家政策方向”。