2010年12月10日，考古專家從銅鼎中夾出一塊動(dòng)物骨頭。圖片來(lái)源：華商網(wǎng)

　　據(jù)新華社電 考古人員去年底在一座戰(zhàn)國(guó)秦墓的青銅鼎里發(fā)現(xiàn)了半鼎“骨頭湯”，鼎里燉的是什么肉呢？日前，經(jīng)動(dòng)物考古專家鑒定，鼎里燉的是半只年齡不足一歲的雄性幼狗。

　　去年11月25日，陜西省考古研究院考古專家在西安咸陽(yáng)機(jī)場(chǎng)二期考古工地上清理一座戰(zhàn)國(guó)秦墓時(shí)，在其壁龕中發(fā)現(xiàn)了一件青銅鼎、一件青銅鐘和一件漆器殘件。

　　陜西省考古研究院隋唐考古部部長(zhǎng)劉呆運(yùn)說(shuō)，這件高20厘米、腹徑24.5厘米的銅鼎在外形上沒(méi)什么獨(dú)特的，但將其打開(kāi)時(shí)發(fā)現(xiàn)還有半鼎骨頭湯，湯的表面漂浮著青銅揮發(fā)出來(lái)的綠斑銹物質(zhì)，湯色混濁而骨頭清晰，因長(zhǎng)期浸漬，骨頭也變?yōu)榍嚆~銹的綠色。

　　經(jīng)過(guò)專家鑒定，骨頭為不到一歲的小公狗的骨頭，因銅鼎密封較好，湯至今沒(méi)有揮發(fā)。

　　另外，考古人員還在青銅鐘中發(fā)現(xiàn)了疑似酒的液體。專家分析，雖然兩者的液體都有待檢測(cè)，但按照事死如事生的原則，墓主人一定是鼎食之家的貴族，生前喜好酒肉，死后也就享用不已了。

　　釋疑

　　怎么鑒定骨頭是狗骨？

　　陜西省考古研究院科技考古部部長(zhǎng)胡松梅說(shuō)，在庫(kù)房標(biāo)本庫(kù)里保存有陜西商洛東龍山遺址（夏商時(shí)期）出土的4只完整的狗骨。這次發(fā)現(xiàn)的尺骨與標(biāo)本庫(kù)里的幾乎一模一樣，而橈骨呈半圓形，確定為食肉類動(dòng)物。最后經(jīng)過(guò)與標(biāo)本比對(duì)分析，大家一致給出結(jié)論：骨頭為狗骨頭，因?yàn)楣趋课从?，?yīng)該為一只未成年的小狗，年齡在十個(gè)月到一年之間。

　　記者在資料室看到，考古人員已經(jīng)整理提取出骨頭，將其按位置拼出了原有的模樣。胡松梅說(shuō)，鼎內(nèi)的長(zhǎng)骨頭為小狗的左前肢，還有小狗的7塊頸椎骨、13塊脊椎骨和17條肋骨。雖然仍“缺胳膊少腿”，但從整體看已可說(shuō)是半只幼狗。

　　兩千多年湯為何沒(méi)揮發(fā)？

　　專家認(rèn)為，此前在西周時(shí)期的墓葬青銅器中曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過(guò)骨頭，想必是其湯已完全揮發(fā)。這次能保存下半鼎湯應(yīng)當(dāng)與墓葬良好的密閉條件有關(guān)，銅鼎密封較好，又兼沒(méi)有被盜擾，才使骨頭湯保存下來(lái)。

　　狗骨到底屬于哪種狗？

　　胡松梅表示，人類與狗相伴已有萬(wàn)年歷史，由狼演化而來(lái)的狗起初的品種應(yīng)當(dāng)較單純，不似如今存在眾多的寵物狗，但其品種仍有待進(jìn)一步鑒定。