【6 、度小月?lián)忻妗?/strong>
度小月?lián)忻嬖谂_(tái)灣幾乎沒(méi)人不知，相傳漁民洪氏當(dāng)年為度過(guò)捕魚淡季，而挑起擔(dān)子上街賣面維持生計(jì)，故自取其名度小月。招牌的擔(dān)仔面選用百年祖?zhèn)髅胤骄珶醯娜庠锖臀r頭熬制的高湯搭配上面條，小小一碗精華盡現(xiàn)。
總 店：臺(tái)南市中正路16號(hào)
永康店：臺(tái)北市大安區(qū)永康街9-1號(hào)
【7 、生煎包】
生煎包是上海、浙江非常有名的面點(diǎn)小吃，外皮香酥，肉餡飽滿，肉汁香濃，深受食客喜愛(ài)。臺(tái)灣的生煎包是遵循古法制作現(xiàn)包現(xiàn)賣，也受到吃貨喜愛(ài)。
名氣店家：許記生煎包（臺(tái)北師大夜市）、高記（臺(tái)北）、景美上海生煎包（臺(tái)北景美夜市）、滬舍余味餐館（臺(tái)中）等
【8、 刈包】
刈（guà）包（bāo）發(fā)源自福州，也會(huì)寫作割包。將長(zhǎng)橢圓扁形的面團(tuán)皮對(duì)折起來(lái)包覆餡料的食物，傳統(tǒng)上的餡料通常不外乎片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜這幾樣，也有為了健康因素以瘦肉代替五花肉的。因?yàn)槠湫螤罴皟?nèi)餡，在臺(tái)灣亦被稱作「虎咬豬」，可是臺(tái)灣尾牙應(yīng)景的食物。
名氣店家：阿松刈包（臺(tái)南）、藍(lán)家刈包（臺(tái)北）、萬(wàn)福號(hào)刈包（臺(tái)北寧夏夜市）、叁和院臺(tái)灣風(fēng)格飲食（臺(tái)北）等
