【27、 筒仔米糕】
筒仔米糕是一樣常見(jiàn)于臺(tái)灣各地的糯米類小吃，與油飯類似，但卻是在竹筒或鐵罐中炊煮而成，口味濃郁。臺(tái)中清水的特產(chǎn)就是米糕，米粒軟中帶Q，若淋上祖?zhèn)麽u料，則更加鮮香誘人。
名氣店家：王塔米糕（臺(tái)中）、大橋頭老牌筒仔米糕（臺(tái)北）、戴記扁食（花蓮）、阿財(cái)米糕（臺(tái)中）、阿賜米糕（斗六）等
【28、 中式早餐】
臺(tái)灣中式早餐花樣繁多，油條、豆?jié){、飯團(tuán)、燒餅、厚餅夾蛋、鮮肉包、蘿卜絲蛋餅、鍋貼、牛肉餡餅等都是超受人喜歡的早餐。每天清晨來(lái)一份，保證整天都元?dú)鉂M滿。
名氣店家：阜杭豆?jié){（臺(tái)北）、永和豆?jié){（新北）、興隆居（高雄）、世界豆?jié){大王（新北）、至誠(chéng)豆?jié){坊（臺(tái)北）、靜宜早點(diǎn)（臺(tái)中）等
【29、 豬血糕】
豬血糕又稱為米血糕，通常是用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然后蒸熟成為凝固的塊狀，所以能看到很多米粒！很多人乍一看都會(huì)覺(jué)得吃不下，但是，味道沒(méi)有特別古怪啦，沾點(diǎn)醬料就是一道臺(tái)灣特色美食喔！通常有三種吃法，一是蒸熟后沾醬油膏、辣椒醬、花生粉和香菜吃；二是油炸，許多鹽酥雞攤位將豬血糕直接丟入油鍋炸，吃之前切塊，然后撒上椒鹽粉和辣粉；三是關(guān)東煮，這個(gè)在7-11就可以買到，或者吃麻辣火鍋時(shí)當(dāng)火鍋料煮。
名氣店家：豬大郎豬血糕（臺(tái)北）、各大夜市等
