臺(tái)海網(wǎng)(微博)4月7日訊 據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道，臺(tái)灣人外食比例逐漸增加，自備餐具的比例卻明顯偏低。根據(jù)該報(bào)最新民調(diào)結(jié)果，僅45%受訪(fǎng)者表示會(huì)隨身攜帶環(huán)?？昊蝻嬎?，而回答不會(huì)隨身攜帶餐具者有41%，兩者比例接近。

　　旺旺中時(shí)民調(diào)中心于今年3月17日，針對(duì)臺(tái)北市和高雄市地區(qū)，20歲以上民眾進(jìn)行調(diào)查，共完成1216份有效樣本，整體抽樣誤差在正負(fù)2.8%以?xún)?nèi)。

　　在自備環(huán)保筷或飲水杯方面，明顯在性別上出現(xiàn)很大的不同，回答會(huì)自備者有55.7%為女性，回答不會(huì)自備者有54.4%為男性。

　　若問(wèn)到是否愿意自備環(huán)保碗或鍋，回答愿意者有51.6%為女性，回答不愿意者有高達(dá)65.6%為男性，顯示女性的環(huán)保與健康意識(shí)高于男性。

　　進(jìn)一步以年齡層交叉分析發(fā)現(xiàn)，50到59歲的中年婦女最環(huán)保，愿意提鍋或自備餐具的比例高居年齡層之冠，超過(guò)5成以上。

　　至于在剩食方面，高達(dá)80.5%受訪(fǎng)民眾表示，會(huì)吃完每餐的食物，12.9%表示偶爾會(huì)吃完；直接表示不會(huì)吃完、會(huì)制造剩食的受訪(fǎng)者僅6.6%。其中愈年輕的受訪(fǎng)者，把每餐食物吃光的比例愈高，20到29歲的受訪(fǎng)者中，85.9%會(huì)把每餐食物吃完。

　　對(duì)于沒(méi)吃完的食物，有57.5%受訪(fǎng)者表示會(huì)打包或隔餐繼續(xù)吃，而會(huì)以廚余回收處理的，占36.7%，顯示若落實(shí)收集廚余，回收量不容小覷。

　　毒物專(zhuān)家、臺(tái)灣師范大學(xué)化學(xué)系教授吳家誠(chéng)指出，民眾自備環(huán)保杯具的比例偏低，顯示倡導(dǎo)仍不足，大家太習(xí)慣使用商家提供的各種塑料杯具，這是缺乏“警覺(jué)”，也是一種“警訊”。

　　至于剩食問(wèn)題，他認(rèn)為，餐廳準(zhǔn)備的食物通常會(huì)過(guò)量，每餐吃光光不見(jiàn)得好，恐怕會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)，每天吃多少買(mǎi)多少最好。