臺(tái)東的青梅陸續(xù)上市。（圖自臺(tái)灣“中央社”）

　　臺(tái)海網(wǎng)(微博)3月27日訊 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，臺(tái)東青梅上市了！臺(tái)東海端鄉(xiāng)粗放的青梅不灑農(nóng)藥適合做脆梅，農(nóng)民說(shuō)，清明節(jié)前最適合做脆梅，成功率90%。

　　3月中旬過(guò)后，臺(tái)東的青梅陸續(xù)上市，主要產(chǎn)區(qū)位于海端鄉(xiāng)、延平鄉(xiāng)、池上鄉(xiāng)、關(guān)山鎮(zhèn)、卑南鄉(xiāng)、東河鄉(xiāng)。今年因氣候穩(wěn)定，產(chǎn)量微增，質(zhì)量不受影響，價(jià)錢穩(wěn)定。

　　海端鄉(xiāng)代表會(huì)主席王建雄表示，海端鄉(xiāng)因地形和沒(méi)有產(chǎn)銷班的關(guān)系，梅園大部分粗放，不施肥、不灑農(nóng)藥，很適合做脆梅，清明節(jié)做青梅成功率90%。

　　臺(tái)農(nóng)糧部門表示，3月中旬至4月是青梅采收期；3月中、下旬摘下的梅子，組織較為堅(jiān)實(shí)，加工后可制成脆梅；4月上旬以后所采收的梅子，成熟度較高、組織松軟，加工后可制成軟梅。

　　農(nóng)糧部門表示，青梅含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)及有機(jī)酸，是優(yōu)良健康的堿性食品，適逢產(chǎn)季可自己動(dòng)手制作安全又健康的脆梅、Q梅、梅醋及梅酒等。