幾萬顆看似普通的茶芽，卻在不經(jīng)意間撬動(dòng)了一個(gè)偌大的江湖。2008年，一款來自正山小種發(fā)源地，名叫“金駿眉”的頂級(jí)紅茶續(xù)寫了武夷紅茶的傳奇，也帶動(dòng)了福建紅茶乃至國(guó)內(nèi)紅茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。2008年，“金駿眉”上市之時(shí)，聲名鵲起，在福州、北京等城市，一斤金駿眉的售價(jià)可以賣到萬元上下，被公認(rèn)為最奢侈的貴族茶。

紅茶

之祖

始于第一次偶然

武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)核心區(qū)武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)，就像一塊保留地，內(nèi)涵雋永卻又無聲無息。明朝中后期，世界紅茶鼻祖——正山小種紅茶就誕生在桐木關(guān)。

據(jù)桐木關(guān)老人傳說，明朝時(shí)的一支軍隊(duì)由江西進(jìn)入福建時(shí)路過桐木關(guān)，夜宿茶農(nóng)的茶廠，由于正值采茶時(shí)節(jié)，茶廠鋪滿了剛采下的鮮葉，準(zhǔn)備做綠茶的鮮葉成了軍人的床墊；當(dāng)軍隊(duì)離去時(shí)，心急如焚的茶農(nóng)趕緊用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的松木燒火烘干，烘干后把變成“次品”的茶葉挑到星村販賣。本以為走霉運(yùn)的農(nóng)民在第二年竟然被人要求專門制作去年耽擱了加工的“次品”，第三年、第四年的采購(gòu)量還越來越大，以致使桐木關(guān)不再制作綠茶，專門制作這種以前沒有做過的茶葉。這種生產(chǎn)量越來越大的“次品”便是如今享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的正山小種紅茶，只是當(dāng)時(shí)的桐木關(guān)茶農(nóng)并不知道他們眼中的次品卻是英國(guó)女王伊麗莎白的珍愛！

歷史上，正山小種紅茶最輝煌的年代在清朝中期。據(jù)史料記載，嘉慶前期，中國(guó)出口的紅茶中有85%冠以正山小種紅茶的名義，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，正山小種紅茶對(duì)貿(mào)易順差的貢獻(xiàn)作用依然顯著。在正山小種紅茶享譽(yù)海外的同時(shí)，福建的寧德、安徽的祁門等地也開始學(xué)習(xí)正山小種紅茶的種植加工技術(shù)，正山小種紅茶的加工技藝也逐漸地傳入國(guó)內(nèi)各大綠茶、烏龍茶、普洱茶產(chǎn)區(qū)，最終形成了如今聞名全國(guó)的工夫紅茶。

興茶

之名

始于第二次偶然

文以載道，茶亦載道。正山小種紅茶在桐木關(guān)延續(xù)了四百年的傳奇，桐木關(guān)的江氏家族便是這個(gè)紅茶鼻祖百年傳奇的載體之一。尤其是2005年，江氏后人在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上研發(fā)出的金駿眉，更是帶動(dòng)了整個(gè)紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，掀起了中國(guó)紅茶的復(fù)興。

2005年以前，正山小種紅茶對(duì)絕大多數(shù)的中國(guó)人而言，只不過是一種紅茶而已。其發(fā)源地桐木關(guān)在眾多的中國(guó)茶村中并無太多的特別之處，上個(gè)世紀(jì)八十年代，正山小種紅茶每公斤售價(jià)不足20元，山上茶園荒蕪，生產(chǎn)工藝瀕臨失傳，全村只剩2家村民零散生產(chǎn)，其中一家就是江元?jiǎng)椎募摇?/P>

在正山小種紅茶處于最低谷時(shí)，倉(cāng)庫(kù)里積壓著上百萬元的茶葉無人問津，茶青無人采摘，制茶季節(jié)幾乎聞不到茶香，有的村民甚至改種毛竹。

但就是那看似普通的幾萬顆茶芽徹底地改變了桐木村、徹底地改變了正山小種紅茶在國(guó)人心中的地位。

2005年，江元?jiǎng)自谄溆讶说臉?gòu)思策劃下，與公司茶師梁駿德、江進(jìn)發(fā)、胡吉星、溫永勝等人集思廣益、大膽創(chuàng)新，嘗試性地用桐木村的茶芽按照正山小種紅茶的工藝制作紅茶。當(dāng)?shù)谝慌菅款^紅茶開泡后，芳香撲鼻，沁人心脾，整個(gè)評(píng)茶室都溢滿了優(yōu)雅的茶香。在座的北京友人和制作師傅都十分驚訝。大家在為了這個(gè)成功的嘗試而興奮的同時(shí)，也構(gòu)思著為這個(gè)新誕生的生命起一個(gè)響亮的名字，并最終將其命名為金駿眉，意味著此金貴之茶如駿馬奔騰般健康發(fā)展。也正是這一次勇敢的創(chuàng)新，影響了整個(gè)內(nèi)銷紅茶市場(chǎng)的變動(dòng)。

金駿眉誕生后，江元?jiǎng)椎挠讶吮銓⑵鋷е帘本⒀杆俚卦诒本┑牟枞~圈子里形成很好的口碑與名氣，北京的口碑與名氣迅速地傳回了福建，福建的愛茶之人開始迫不及待地在市場(chǎng)上尋找著福建出去的好茶。與此同時(shí)，金駿眉的制作工藝也進(jìn)行著不斷的探索，在正山小種紅茶工藝基礎(chǔ)之上不斷地嘗試著各種改進(jìn)與傳播，并最終形成目前能夠成批量制作的金駿眉生產(chǎn)技術(shù)。

金駿眉市場(chǎng)的不斷發(fā)展，金駿眉技術(shù)的不斷完善，給紅茶市場(chǎng)、尤其是內(nèi)銷紅茶市場(chǎng)帶來了翻天覆地的變化，原本只是墻里開花墻外香的紅茶如今紅遍大江南北，店鋪林立。