除了觀音菩薩的靈驗外，石晶宮的聞名，在于它的泉水。

　　“石晶水就在廟后面?！秉S先生熱情地帶著游客們穿過廟邊的一個廊道后，來到廟后面，廟背靠著一面大石壁。順著黃先生的指向，在大石壁上面，鐫刻有“石晶圣泉”四字，邊上隱約看到一個小泉眼，一絲絲泉水正從泉眼里慢慢滲出，流到石壁下的一汪小石池里。“這就是石晶水，很甜的?！崩宵S從池邊拿出一個碗來，從池子中輕舀一碗泉水遞了過來。

　　輕嘗一口，入口一絲透涼，果然清甜。