先是阿里巴巴高調(diào)宣布進入外賣領(lǐng)域,阿里巴巴二號人物蔡崇信親自擔任口碑網(wǎng)董事長;后來百度外賣完成高額融資,并被定義為百度新的增長來源;再有美團進行了組織架構(gòu)調(diào)整,新設(shè)外賣配送事業(yè)群;由王祖藍代言的餓了么,也開始全國大規(guī)模推廣。
有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2015年中國餐飲行業(yè)O2O市場規(guī)?;蛲黄?200億元,而這數(shù)據(jù)在2014年僅為900億元。
外賣市場越來越火,送餐員成了香餑餑,身價也扶搖直上。個別餐飲店招聘全職送餐員,薪水開到5000元以上,最高甚至達到8000元/月,直逼高級白領(lǐng)。
大廚上門服務悄然興起
“單身狗”也有社交需求,有時也要招呼三五好友在家里聚聚。可是自己的廚藝不佳,叫外賣又顯得沒檔次怎么辦?有辦法,請個大廚上門做大餐,今年在廈門也漸漸流行起來。
目前,廈門閩南大酒店、國際會展酒店、佰翔軟件園酒店、海景千禧大酒店、威斯汀酒店、磐基皇冠假日酒店等都能提供大廚上門服務。
訂好菜單以后,可選擇讓酒店“連工帶料”,也可食材自備,甚至還能讓酒店提供擺臺、餐具、服務員現(xiàn)場侍菜、廚師上門、酒水提供等服務。無論是十幾個人的宴請,還是上百人的聚會,都可以實現(xiàn)“私人定制”,費用則從千元至萬元不等。
火鍋、海鮮都能宅急送
八市算得上廈門最知名的海鮮市場,可是去八市買海鮮卻讓不少“吃貨”很頭大,停車難不說,還要和商販“斗智斗勇”……
為了解決“吃貨”的這一困擾,有人上線了上門送海鮮服務,只要在微信上告知需求,就有人把新鮮肥美、斤兩足秤的海鮮專程送上門,收貨后通過微信付款。如發(fā)現(xiàn)海鮮重量、質(zhì)量問題,只要拍照上傳確認,就可獲得賠付。
同樣是瞄準喜歡“宅”的單身,火鍋外賣業(yè)務也俘獲了不少“單身狗”的“芳心”;同時,想喝酸奶,打個電話就能搞定;想吃水果,發(fā)條微信就能辦到……這些以前被看做是癡人說夢的服務,如今都能在廈門辦到。












