臺海網(wǎng)(微博)9月7日訊 （通訊員 陳文山 本網(wǎng)記者 陳金龍）近日，為更好地開展校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生的飲食安全，廈門翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局開展了校園食堂專項抽檢。
執(zhí)法人員重點核查了學校食堂的證照情況、從業(yè)人員健康管理情況、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒保潔情況、食品留樣工作、食品原料庫房等關鍵環(huán)節(jié)，督促和指導校園負責人和食堂從業(yè)人員嚴守餐飲服務操作規(guī)范、提升食品安全意識、落實食品安全主體責任。
檢查發(fā)現(xiàn)各院校證照和從業(yè)人員健康證辦理狀況整體良好，食堂各項制度和衛(wèi)生狀況基本符合規(guī)范。針對個別院校食堂存在的留樣工作不到位、紫外消毒燈具老化等情況，執(zhí)法人員責令負責人立即整改到位，務必嚴守餐飲服務操作規(guī)范的要求，杜絕麻痹大意的思想，確保校園食品安全。
職能劃轉(zhuǎn)以來，翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局把食品安全，尤其是校園餐飲食品安全，作為監(jiān)管工作的重中之重，通過嚴密組織、細化管理、嚴格監(jiān)管、檢查督促，確保監(jiān)管責任落實到位，保障轄區(qū)師生的飲食健康。
