福建風土，七幀知味。整個6月，乘坐廈航的旅客能夠品嘗到新閩菜“山海同席”之“香辛”系列美食。八閩的風土特色美食，融入異域香辛料的芬芳，廈航空廚團隊凝練閩菜七大風味中的第二味“香辛”，這個系列將延續(xù)此前“和醇”風味閩菜為旅客帶來的驚艷味覺體驗，讓旅客于萬米高空的“品香”，暢享山海異域風味。
山川異域 聯(lián)袂香辛
閩南地區(qū)自古海上交通發(fā)達，異國飲食文化交融，帶來了沙茶、咖喱等南洋風味十足的香料，而福建山區(qū)菜色則善用辣椒、番椒、藥材等中式傳統(tǒng)香料。不同的風情匯聚在同一片土地，歷經(jīng)歲月的沉淀，形成了閩菜中特有的“香辛”風味。閩菜的“香辛”溫潤而不張揚，廈航空廚在傳統(tǒng)閩菜的基礎上，保留了食材本味，通過更新穎而國際化的詮釋，帶給食客一抹靈動的味覺驚喜。
破布子蒸鱸魚選用充滿回甘的破布子搭配豆腐與鱸魚一同蒸制，使魚肉柔潤爽滑，鮮味更足，味道鮮美。沙茶面，咸鮮香辣中帶點甜，湯色紅亮，湯頭美味層層疊疊，妙不可言。肉骨茶，在福建派藥香濃的基礎上，適當調(diào)配更多比例的白胡椒，辛味爽口，絲絲回甘。
臺海網(wǎng)訊 （通訊員 鄭慶霖 曹曄斐）4月22日，結(jié)合第53個世界地球日活動主題，廈門航空在業(yè)內(nèi)首推“輕裝出行”行動，倡導旅客通過減少出行行李重量，以實際行動參與低碳飛行，共同為地球減負。 “輕裝出行”行動將行李減重與當下年輕人追求輕生活的趨勢相結(jié)合，是廈航為旅客提供親身...
臺海網(wǎng)3月16日訊 （海峽導報記者 曾宇姍）為積極配合疫情防控政策，幫助旅客妥善安排出行，近日，廈門航空出臺泉州航線國內(nèi)客票特殊處理規(guī)則，為旅客提供免費退改票服務。 據(jù)悉，享受免費退改票服務需同時滿足以下條件:國內(nèi)客票（含散客、積分獎勵客票）由廈航731票證開具；出票日期在2022年3月14日（含）之前，旅行日期為2022年3月13日（含）至2022年4月12日（含...
臺海網(wǎng)3月15日訊 據(jù)廈門日報報道 近日，廈門航空出臺泉州航線國內(nèi)客票特殊處理規(guī)則，為旅客提供免費退改票服務，旨在積極配合疫情防控政策，幫助旅客妥善安排出行。 據(jù)悉，享受免費退改票服務需同時滿足以下條件： 國內(nèi)客票(含散客、積分獎勵客票)由廈航731票證開具；出票日期在2022年3月14日(含)之前，旅行日期為2022年3月13日(含)至2022年4月12日(含)之間；泉州...
魚丸、肉燕等福州傳統(tǒng)美食在檀香山受熱捧。（受訪者供圖） 臺海網(wǎng)3月8日訊 據(jù)福州日報報道 “我要讓閩菜成為夏威夷的福州名片！”美國夏威夷當?shù)貢r間3月6日中午，火鍋連鎖品牌“夏威夷一品鍋”檀香山店內(nèi)賓朋滿座，老板張云霄通過微信向記者傳回店內(nèi)閩菜受熱捧的照片時說。 張云...
臺海網(wǎng)2月10日訊 據(jù)福建日報報道 昨日，隨著廈航MF8428航班平穩(wěn)降落福州長樂國際機場，來自云南的169名務工人員順利抵達福州。此次航班由福州市人社局、福州市總工會牽頭組織，是虎年福州市首個復工復產(chǎn)包機航班。 據(jù)了解，近期將有近千名云南籍務工人員，分別搭乘廈航7個班次...
