■市市場(chǎng)監(jiān)管部門全覆蓋排查重點(diǎn)企業(yè)。

　　臺(tái)海網(wǎng)5月26日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道　今年以來，我市食品安全抽檢合格率達(dá)99.4%。今日上午，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)李加明接聽市長(zhǎng)專線，介紹我市開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”治理工作情況。

　　今年初，市市場(chǎng)監(jiān)管部門以食醋、醬油、白酒、食用植物油、燕窩制品、復(fù)配食品添加劑（尤其是面粉改良劑）為重點(diǎn)品種，以發(fā)生過抽檢不合格或消費(fèi)者投訴舉報(bào)的、以委托加工和網(wǎng)絡(luò)銷售為主的企業(yè)為重點(diǎn)，共梳理出重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)106家。市場(chǎng)監(jiān)管部門排查106家重點(diǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)62家，責(zé)令改正13家，取締無證酸菜小作坊1家，銷毀問題酸菜12噸。此外，市級(jí)飛行檢查高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)19家，專項(xiàng)抽檢100余批次，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患68個(gè)，立案查處5家；采取集中約談與重點(diǎn)約談相結(jié)合的方式，累計(jì)約談重點(diǎn)企業(yè)11家。

　　李加明表示，將鞏固提升“兩超一非”治理工作成果，運(yùn)用食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定結(jié)果，綜合監(jiān)督檢查、投訴舉報(bào)等信息，確定重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，將監(jiān)管資源用好用活；常態(tài)化開展監(jiān)督抽檢，對(duì)違法違規(guī)企業(yè)“回頭看”，將苗頭性、傾向性的風(fēng)險(xiǎn)問題扼殺在搖籃之中。

　　【數(shù)據(jù)】

　　連續(xù)三年開展專項(xiàng)行動(dòng)

　　去年抽檢達(dá)9份/千人

　　2019年至2021年，市場(chǎng)監(jiān)管部門連續(xù)三年開展專項(xiàng)行動(dòng)，大力整治食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)“兩超一非”問題。數(shù)據(jù)顯示，2021年度，我市食品安全抽檢批次數(shù)達(dá)到9份/千人，合格率達(dá)98.1%，高于國(guó)家對(duì)食品抽檢合格率的要求。

　　今年以來，市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)食品生產(chǎn)領(lǐng)域產(chǎn)品開展市級(jí)抽檢676批次，其中4批次食品添加劑項(xiàng)目不合格，合格率達(dá)99.4%。

　　【名詞解釋】

　　兩超一非:是指在食品中超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)。“兩超一非”問題治理系食品生產(chǎn)安全監(jiān)管的重要工作之一。

　　近年來，隨著食品工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，“兩超一非”違法違規(guī)行為愈加隱蔽，個(gè)別不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為延長(zhǎng)保質(zhì)期或改善食品感官，在食品加工過程中濫用食品添加劑，更有甚者打著養(yǎng)生保健的噱頭，在食品中添加藥品或非食用物質(zhì)，嚴(yán)重?fù)p害了群眾的利益。（文/記者 高金環(huán) 通訊員 陳立登 陳雪松 圖/市場(chǎng)監(jiān)管）