臺(tái)海網(wǎng)8月8日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 “我國(guó)城鄉(xiāng)各年齡組居民超重肥胖率繼續(xù)上升，超過(guò)一半的成年居民超重或肥胖，6歲-17歲、6歲以下兒童青少年超重肥胖率分別達(dá)到19%和10.4%。”近日，在國(guó)家衛(wèi)健委新聞發(fā)布會(huì)上，相關(guān)專家援引《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020)》關(guān)鍵數(shù)據(jù)，呼吁群眾重視超重、肥胖問(wèn)題。肥胖究竟有哪些危害？怎樣做才能科學(xué)減重？圍繞人們關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題，記者采訪了有關(guān)醫(yī)學(xué)專家和營(yíng)養(yǎng)專家。專家表示:從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，胖不僅不是福，還是百病之源。
肥胖危害
相關(guān)疾病幾乎囊括全身所有臟器
今年3月，知名美食博主“泡泡龍”因長(zhǎng)時(shí)間高強(qiáng)度工作不幸離世，年僅29歲。網(wǎng)友們?cè)隗@嘆和惋惜之余也表示:“這樣暴飲暴食，出事是早晚的事。”據(jù)悉，為了收獲點(diǎn)贊和流量，“泡泡龍”曾和搭檔創(chuàng)下一頓吃100盤肉+10盤蝦的紀(jì)錄。而在2019年，“泡泡龍”的體重就已超過(guò)了320斤。
去年6月，象棋青年才俊、廣東棋界業(yè)余知名好手黃嘉亮因患心臟疾病醫(yī)治無(wú)效逝世，年僅23歲。據(jù)悉他的體重一直是棋圈內(nèi)的熱門話題。很多棋友說(shuō):“肥胖應(yīng)該是殺死他最致命的原因。”
世衛(wèi)組織相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示:年輕時(shí)體重每超重10斤，等到中老年時(shí)，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加30%；高血壓風(fēng)險(xiǎn)增加14%；心血管病風(fēng)險(xiǎn)增加8%；肥胖相關(guān)癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加6%；吸煙者死亡率風(fēng)險(xiǎn)增加5%。為此，世衛(wèi)組織將肥胖確定為十大慢性疾病之一，它是目前繼心腦血管疾病和癌癥之后，對(duì)人類健康產(chǎn)生威脅的第三大敵人。
“有一位22歲的高血壓患者，身高1.75米，體重110公斤。我告訴他，要治高血壓，首先要減肥。他鍛煉了一個(gè)月，減了10斤，后面持續(xù)鍛煉，血壓慢慢下降，用很簡(jiǎn)單的藥物就把血壓控制得很好。”廈門大學(xué)附屬心血管病醫(yī)院心內(nèi)科戴翠蓮主任醫(yī)師表示，肥胖是嚴(yán)重的健康問(wèn)題，與多種疾病密切相關(guān)，包括代謝綜合征(如高血糖、高血脂、高尿酸等)，心血管疾病(如高血壓、冠心病、卒中、動(dòng)脈硬化等)，呼吸系統(tǒng)疾病(如哮喘、睡眠呼吸暫停綜合征等)，還可能引起骨關(guān)節(jié)炎、腫瘤等疾病?？梢哉f(shuō)，肥胖相關(guān)疾病基本囊括全身所有臟器。
肥胖者由于體重負(fù)擔(dān)增加，常感到乏力、疲勞、氣喘、活動(dòng)困難、關(guān)節(jié)和下腰疼痛、下肢浮腫等，給日常生活帶來(lái)不便，且容易出現(xiàn)自卑、憂郁、焦慮等心理障礙。即使沒(méi)有任何臨床癥狀的輕、中度肥胖者，發(fā)生糖尿病、高血壓、冠心病、膽囊疾病、痛風(fēng)的幾率也會(huì)大幅增加。
戴翠蓮說(shuō):“我曾接診過(guò)一位胸悶患者，為了解他的身體狀況，我問(wèn)他爬二樓感覺(jué)怎么樣，他說(shuō)‘我不爬樓，有電梯’。我又問(wèn)他走1公里路會(huì)不會(huì)氣喘，他說(shuō)‘我不走路，我坐車’。”戴翠蓮表示，從這位患者身上，不難看出超重、肥胖者增多，與人們生活方式改變有關(guān)，比如:走路、騎車變少，乘車多；高脂肪高蛋白食物攝入過(guò)多、高油脂快餐吃得多等。
減肥誤區(qū)
盲目減肥很“傷身”
積極防控肥胖能有效降低疾病尤其是慢性病發(fā)病率?？墒?，盲目減肥卻會(huì)“傷身”。
一位母親帶著18歲的女兒找到廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師林立群，訴說(shuō)困擾她許久的煩惱。原來(lái)，女兒身材肥胖，經(jīng)常被同齡人嘲笑，媽媽為了幫女兒減肥，讓她吃很少量的主食，主要靠蔬菜、水果度日，時(shí)間一長(zhǎng)，女兒月經(jīng)不調(diào)、脾氣暴躁，甚至一度出現(xiàn)閉經(jīng)。
戴翠蓮也接診過(guò)不少減肥不當(dāng)?shù)牟±?。有的人亂吃減肥藥，把自己折騰成厭食癥；有的人白天刻意節(jié)食，吃得少，晚上下班大吃一頓，然后坐著不動(dòng)狂刷手機(jī)。還有的人急于運(yùn)動(dòng)減肥，反而加重病情，比如，戴翠蓮叮囑一位做過(guò)心臟手術(shù)的病人，出院后一段時(shí)間運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，散步就行了，病人卻堅(jiān)持爬山，幾個(gè)月后心臟變得很大，又住進(jìn)了醫(yī)院。林立群介紹，減肥主要有以下幾類誤區(qū):
只吃素食，拒絕油葷，禁主食。生命活動(dòng)需要食物中的熱量支持，熱量攝入過(guò)低不利于健康。脂肪是身體新陳代謝的重要物質(zhì)，很多參與代謝的維生素溶于脂肪才能被身體吸收，如果缺少脂肪攝入，會(huì)導(dǎo)致相關(guān)維生素不足。
只吃肉的“生酮飲食減肥法”。該方法確實(shí)會(huì)讓一部分人體重在短時(shí)間內(nèi)下降，但會(huì)帶來(lái)很多弊端，如損害肝臟、血管、腎臟等。
瘋狂運(yùn)動(dòng)減肥。有些人熱衷于快速瘦身瘋狂運(yùn)動(dòng)。如果運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)食欲不振、睡眠不佳、持續(xù)疲勞、肌肉疼痛持久等癥狀，很可能是運(yùn)動(dòng)過(guò)度的表現(xiàn)。
亂吃減肥藥。有的減肥藥添加了瀉藥成分，減少的是身體水分，不是脂肪，長(zhǎng)期服用會(huì)造成人體代謝紊亂。一些減肥藥含有麻黃素，過(guò)度使用會(huì)產(chǎn)生心跳過(guò)快、心律失常、失眠、頭暈、震顫、頭痛等不良反應(yīng)。長(zhǎng)期吃減肥藥還會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)肝臟疾病。
此外，催吐減肥，長(zhǎng)期使用暴汗服、震動(dòng)儀、碎脂機(jī)等，也會(huì)損害身體健康。
科學(xué)減重
管好嘴邁開腿 勻速平穩(wěn)減肥
減重首先要清楚自己的體重指數(shù)(BMI)，BMI=體重÷身高的平方(kg/㎡)，如果BMI超過(guò)28就為肥胖，≥30為重度肥胖。還有更簡(jiǎn)單的方法衡量，腰圍男性超過(guò)90cm、女性超過(guò)85cm就達(dá)到腹型肥胖的診斷。
減肥速度并不是越快越好，勻速平穩(wěn)是關(guān)鍵，合理減重速度應(yīng)控制在每周降低0.5-1公斤。
戴翠蓮介紹，減肥主要從“吃”和“動(dòng)”兩方面入手:
規(guī)律合理的飲食是減肥成功的基礎(chǔ)。提倡清淡飲食、營(yíng)養(yǎng)均衡，少吃動(dòng)物皮、內(nèi)臟及油炸食物，少喝含糖飲料?？稍趯I(yè)人士指導(dǎo)下，控制攝入食物總熱量，分配到一日三餐中，并適當(dāng)通過(guò)增加蛋白質(zhì)攝入，降低碳水化合物和脂肪的攝入比例，但不宜過(guò)低。
提倡有氧運(yùn)動(dòng)，盡量減少靜態(tài)行為時(shí)間。每天堅(jiān)持步行1萬(wàn)步以上(腿部關(guān)節(jié)有慢性勞損、心臟手術(shù)患者等特殊情況需結(jié)合醫(yī)生建議)；每周運(yùn)動(dòng)3-4次，每次最少40分鐘，例如慢跑、健身操、跳繩、快走、瑜伽等。制訂運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，長(zhǎng)期堅(jiān)持，循序漸進(jìn)，切勿冒進(jìn)。必要時(shí)到醫(yī)院做運(yùn)動(dòng)心肺試驗(yàn)，讓醫(yī)生開出精準(zhǔn)的運(yùn)動(dòng)處方，既達(dá)到鍛煉減重的目的，又不危害身體健康。
