閩南炸物：醋肉和菜粿。 姜母鴨 海鮮拼盤 蟹是泉州宴席上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一道菜 甜湯 排骨煟刺參 黃椒焗冬星斑魚 徐崢和“姐姐們”包潤(rùn)餅菜 “姐姐們”都知道，土筍凍往往是宴席的前菜。 臺(tái)海網(wǎng)11月10日訊 據(jù)泉州網(wǎng)報(bào)道 上周，火爆的綜藝節(jié)目《姐姐的愛樂之程》首站來到泉州，將泉州...

德化龍門灘舉行美食文化旅游節(jié) 山好水美魚肥 奉上全魚宴 “一魚多品”特色美食展示 臺(tái)海網(wǎng)11月10日訊 據(jù)泉州網(wǎng)報(bào)道 11月8日，德化縣龍門灘鎮(zhèn)舉行第三屆美食文化旅游節(jié)活動(dòng)，優(yōu)美的自然環(huán)境、精彩的文藝表演和豐盛的全魚宴吸引了眾多游客前來觀美景、賞民俗、品美味。 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，...

臺(tái)海網(wǎng)11月4日訊 據(jù)閩西新聞網(wǎng)報(bào)道 一年一度的美食嘉年華又要開始啦！昨日，記者從龍巖文旅匯金發(fā)展集團(tuán)有限公司了解到，第八屆龍巖旅游美食嘉年華活動(dòng)將于11月8日至10日在會(huì)展中心舉行。 作為第十一屆海峽兩岸機(jī)械產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第十三屆中國(guó)龍巖投資項(xiàng)目洽談會(huì)的特色配套子活動(dòng)——舌尖上的龍巖·第八屆龍巖旅游美食嘉年華，由龍巖市商務(wù)局指導(dǎo)，龍巖文旅匯金發(fā)展集...

志愿者幫老人們夾菜、盛湯。福建省扶老公益協(xié)會(huì)供圖 臺(tái)海網(wǎng)10月27日訊 據(jù)東南網(wǎng)報(bào)道 25日，正值重陽佳節(jié)，泉州市洛江區(qū)祈山村舉辦了一場(chǎng)敬老孝心宴，400余名老人匯聚一堂，共享美食盛宴。 本次活動(dòng)以“孝心宴·傳家風(fēng)”為主題，獨(dú)唱、南音表演、舞蹈……精彩紛呈的演出獲得了老人...

01清晨，餐廳老板的黃金時(shí)間 凌晨3點(diǎn)，有貨車停在廈門阿里元餐廳曾厝垵店門口，從車上卸下一筐筐的海鮮。 7點(diǎn)左右，餐廳老板楊清軍到了店里，直奔海鮮池，仔細(xì)端詳著那些石斑魚、海蟹、生蠔、扇貝。只要覺得有一點(diǎn)點(diǎn)不新鮮，他會(huì)立刻讓員工聯(lián)系供應(yīng)商：“換一批貨！”多年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，讓他一眼就能判斷食材新鮮與否。 與此同時(shí)，曾厝垵五蘭沙茶面館老板肖德福的沙...