臺(tái)海網(wǎng)2月25日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道 隨著各行各業(yè)的有序復(fù)工，越來(lái)越多人關(guān)注員工的用餐問(wèn)題。本月初，廈門市商務(wù)局率先發(fā)布了首批十家“移動(dòng)食堂”（集體用餐供配送單位）。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前訂餐量已突破200萬(wàn)份，配送范圍覆蓋全市六區(qū)。2月23日，第二批10家“移動(dòng)食堂”名單公布，企業(yè)集體用餐保障進(jìn)一步加強(qiáng)。
據(jù)悉，“移動(dòng)食堂”由市商務(wù)局發(fā)起，是一種疫情期間單位集體用餐供配送方案。“移動(dòng)食堂”依托市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)平臺(tái)，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)為我市集體用餐單位提供包括早餐、午餐和晚餐的供應(yīng)及配送服務(wù)保障。訂餐單位提前以電話方式預(yù)訂（早餐前一天12:00前預(yù)訂，午餐和晚餐前一天16:00前預(yù)訂），供餐企業(yè)根據(jù)分餐制要求，按訂餐人數(shù)統(tǒng)一打包供應(yīng)配餐，配送方式包括單位派人自取、餐企送餐上門（或到指定單位）和第三方提供配送服務(wù)。
除了常規(guī)的衛(wèi)生要求，疫情當(dāng)下，餐飲企業(yè)更是繃緊一根弦，“每天三次匯報(bào)體溫、進(jìn)餐廳前手部和鞋底都要消毒、員工必須全程佩戴口罩”。作為首批納入“移動(dòng)食堂”的供配企業(yè)，廈門家的味道餐飲管理有限公司目前平均每天有2000多份的配送單量。
廈門佰翔空廚食品有限公司作為第二批“移動(dòng)食堂”供配企業(yè)，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，首日企業(yè)便收到了1477份的團(tuán)餐訂單，作為航空配餐企業(yè)，在原有的配餐基礎(chǔ)上，企業(yè)推出了午餐二選一、晚餐指定菜式。可以說(shuō)，“移動(dòng)食堂”既為餐飲企業(yè)渡過(guò)難關(guān)提供支持，也有效解決了疫情期間上班族吃飯難題。（記者 馮娜）
廈門20家移動(dòng)食堂名單
首批
廈門美海樂(lè)餐飲配送有限公司
廈門早龍食品有限公司
五潤(rùn)（廈門）餐飲管理有限公司
廈門夏商營(yíng)養(yǎng)餐有限公司
廈門家的味道餐飲管理有限公司
廈門肯德基有限公司
廈門利新源餐飲有限公司
廈門金拱門食品有限公司
廈門三快在線科技有限公司（美團(tuán)外賣）
上海拉扎斯信息科技有限公司廈門分公司（餓了么）
第二批
廈門航空有限公司配餐部
廈門福七餐飲管理有限公司
廈門食味全餐飲配送有限公司
新華豐華大餐飲（廈門）有限公司
食匠團(tuán)膳（廈門）餐飲管理有限公司
廈門市互隆餐飲配送有限公司
廈門開(kāi)心上校餐飲管理有限公司
廈門辛維餐飲管理有限公司
廈門禾堂餐飲企業(yè)管理有限公司
廈門佰翔空廚食品有限公司
