臺海網(wǎng)1月19日訊 據(jù)廈門晚報報道  小年一過，市民普遍抓緊采購年貨；春節(jié)假期是闔家團聚、走親訪友的高峰時期，各類聚餐驟增。市食安辦提醒，不管是選購食品還是外出就餐，別忘了繃緊食品方面的“安全弦”，積極防范食源性疾病發(fā)生。我市市場監(jiān)管部門也向廣大消費者發(fā)出食品安全溫馨提示。

漫畫。劉哲姝制

　　買進口食品看中文標簽

　　選購年貨時，不少市民青睞進口食品。市食安辦提醒，市民應到正規(guī)商超選購這類食品，并注意查看中文標簽。進口食品中文標簽上應列明食品名稱、原產(chǎn)國或地區(qū)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進口商或經(jīng)銷商名稱、地址和聯(lián)系方式及營養(yǎng)成分表等內(nèi)容。若沒有中文標簽，說明其進口渠道可能不靠譜。

　　春節(jié)聚會時，市民常把花生、瓜子等作為茶配。市食安辦提醒，選購花生時，須多聞味道，有霉味或怪味過重的一定不要購買，且一次性不宜買多，防止受潮變質(zhì)。霉變的花生含有黃曲霉毒素，食用易引起頭暈嘔吐等不良反應。目前，瓜子口味越來越豐富，有奶油、綠茶、話梅、焦糖等。需要提醒的是，這類瓜子含糖含鹽量往往較高，多吃不利身體健康。

　　臘肉是春節(jié)熱門食物。然而臘肉在制作過程中加入大量的鹽，過多食用相當于吃了過多的高鹽食品，也不利于身體健康。

　　同時，龍蝦、蛤蜊等海鮮類以及肉類、內(nèi)臟等，屬于高嘌呤食物，高尿酸、痛風患者尤其要少吃，建議不要光吃大魚大肉，可多吃蔬菜水果。

　　需要特別提醒的是，春節(jié)期間親友相聚小酌時，建議不要空腹飲酒。若有感冒癥狀，吃了頭孢類抗生素，則不能喝酒，否則會引起身體不適。不要盲目自制、飲用藥酒。

　　盡量不網(wǎng)購涼菜、生食水產(chǎn)品等

資料圖：海鮮拼盤

　　廈門市市場監(jiān)管局近日發(fā)布了關于2020年春節(jié)期間餐飲服務食品安全的溫馨提示。

　　市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，外出就餐要選擇有《食品經(jīng)營許可證》的正規(guī)餐飲店，盡量選擇到證照齊全、環(huán)境整潔、食品安全監(jiān)督量化分級管理等級良好及以上的“笑臉”餐廳就餐，不要在無證或衛(wèi)生條件差的餐飲店用餐。

　　過年期間，市民選擇食品原料應以新鮮食材為主，盡量少吃、不吃生冷食品，不吃未燒熟煮透的菜肴。

　　市市場監(jiān)管局提醒市民餐前洗手，降低病從口入的風險；對食物過敏及患有糖尿病、高血壓、痛風等人群應注意食物禁忌。

　　農(nóng)村集體聚餐要按規(guī)定報備，聘請經(jīng)培訓合格取得相應資質(zhì)的廚師加工制作餐食，鼓勵聘請大型餐飲服務單位為農(nóng)村集體聚餐提供服務。要選購合格、新鮮的食物原料，易腐食品原料和熟食應冷藏，食物加工要燒熟煮透。

　　選擇網(wǎng)絡訂餐時，要注意查看賣家的《食品經(jīng)營許可證》和量化分級管理信息，選擇合法合規(guī)的餐飲單位訂購。收到餐食后要檢查食品包裝有無破損，食品有無受到污染，并盡快食用。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食水產(chǎn)品、裱花蛋糕等高風險食品。

　　關注“食安廈門”，了解更多食品安全科普知識。