【觀察】

　　為何本地柚子賣不出好價錢？

　　由于沒有保鮮技術(shù)，村民只能賤賣，或者看著柚子干癟腐壞。

　　沒有處理鮮果的條件

　　本地柚子命運(yùn)坎坷，其中一個較大的癥結(jié)在于，葉先生等本地果農(nóng)賣的都是鮮果，即未經(jīng)包裝處理的柚子，很快會脫水干癟。“采下來三天必須賣出去或做保鮮處理，否則就廢掉了。”葉先生說，引水灌溉可以延長掛果時間，進(jìn)行密封套袋的柚子可存放一個月以上，但他們大都沒有設(shè)備和技術(shù)。因此，快銷是他們唯一的出路，由于大部分商超不收鮮果，果農(nóng)們只得快銷給有相應(yīng)保鮮設(shè)備的收購商。“平和的大收購商把我們的柚子收走后，很快就拿去保鮮，競爭力強(qiáng)太多了。”葉先生感嘆道。

　　沒有品牌和自營渠道

　　走到“借殼上市”這一步，除了保鮮技術(shù)短板，還因?yàn)楸镜毓r(nóng)們?nèi)狈ψ约旱姆€(wěn)定渠道。“什么開網(wǎng)店、平臺直銷，我們都不懂，也沒有人牽頭或介紹農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作的經(jīng)驗(yàn)。”葉先生很無奈，大部分人半輩子都是農(nóng)民，只知耕作，不知經(jīng)營。因此，他們被動地長期依賴外地收購商，本地柚子無名無分，既打不出自己的品牌，價格也越發(fā)“任人宰割”。

　　市場逐漸飽和價格規(guī)律難尋

　　近幾年紅心柚走俏，各地紛紛跟風(fēng)種植；隨著生產(chǎn)技術(shù)提高，柚子的產(chǎn)地也越來越廣。“柚子和種柚子的人都越來越多，我們的果也不稀罕了。”葉先生嘆氣道，這已經(jīng)是第四年了，柚子的收購價格越來越低，果農(nóng)們越虧越多，“再這樣下去，我們可能要把柚子樹換為別的作物了。”

　　不僅如此，葉先生還談到，近年來市場規(guī)律難尋，有時趕早能賣好價，有時卻要臨近尾聲了價格才有回彈，今年便是如此。因此，近一半的果農(nóng)吃了去年晚賣價低的虧，今年早早就將柚子低價虧本售出，誰料后期價格回彈，但此時，果農(nóng)家中卻已無果可賣。

　　【設(shè)想】

　　形成分工合作打響本地品牌

　　“如果我們能有自己的包裝保鮮設(shè)備就好了……”采訪過程中，果農(nóng)們不止一次提到這句話。原來，早在幾年前，果農(nóng)們便想集資興建包裝廠，卻因技術(shù)等原因不了了之。

　　此外，還有灌溉設(shè)備。記者了解到，如果種植過程中缺少水分，果實(shí)可能過早掉落，導(dǎo)致掛果時限縮短，采摘時機(jī)的彈性也減小。“眼睜睜看著山下就是坂頭水庫，卻沒有引水灌溉設(shè)備。”葉先生感嘆道。

　　果農(nóng)肖先生也提到，村民們還想更多地借鑒、學(xué)習(xí)其他出色的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作案例，不再盲目種植，而是形成專業(yè)的分工合作——從種植到銷售，精細(xì)分工、保證品質(zhì)、拓寬渠道，為本地柚子“正名”，擴(kuò)大在廈門本地的知名度，打響自己的品牌。