臺海網(wǎng)8月30日訊 據(jù)海峽導報報道 追憶往事：離不開海 每天與魚蝦“腥腥相惜”

　　王惠成的船就停在老陳的船隔壁，一前一后靠港，讓高崎避風塢這片碼頭，一下子熱鬧起來。

　　老王今年62歲了，浯嶼島漁民，15歲就隨父輩出海了。一片海、一艘船、一張網(wǎng)，便是浯嶼島人一種生活。

　　上世紀70年代初，老王跟著漁船出海在浙江海域捕魚，“那時一艘大船帶7艘小船，到了魚群聚集區(qū)，大船把小船放下去，每艘小船上4個人，我坐在小船上釣白帶魚，一釣就是一整天，到了晚上再把小船收回來”。

　　日出日落，勤勤懇懇，老王每一天都在為生活努力，出海、捕魚、賣魚、織魚網(wǎng)。“雖然從小在海邊長大，但一開始出外海還是會暈船。”老王說。

　　后來，老王不捕魚了，改行負責開船，開了三四十年，從木船開到鐵殼船，“以前開大船，現(xiàn)在開海鮮收購船。”他告訴記者，再干兩年吧，就準備退休了。

　　老王開的是最常見的漁船，船上8-10人，各司其職。廈門西南方向不到100海里靠近澎湖列島那片被稱為“沙層”的海域，是老王常去的地方，他們要找在那邊捕魚的漁船收漁獲。

　　一生與海為伴的老王，任歲月變遷，依然離不開海。船上的生活，他早已習慣。

　　習慣了魚腥的味道，每天面對幾噸的魚蝦，“腥腥相惜”。

　　習慣了船上的吃飯，除了海鮮，還是海鮮，每天船上有啥就吃啥，吃到最后，見到海鮮有點反胃。

　　以前出海，老王最怕大霧和大風天氣。大霧天，海上霧蒙蒙一片，看不清前方，辨不清暗礁，方向感不好辨別，現(xiàn)在船上設備很先進了，有雷達；碰上臺風天氣，漁船就不出海。

　　但1999年的那次臺風，讓老陳至今記憶猶新，返港途中，他在和臺風賽跑，“當時從臺灣海峽載魚回來，一路上風很大，船一直晃，我們慢慢開，好在安全回來了”。

外海作業(yè)：一趟收網(wǎng)要花幾個小時

　　老王的兒子小王，常年在外海捕魚作業(yè)，一漂就是一個月才上岸。

　　小王每天在船上的工作，循環(huán)往復——放網(wǎng)，收網(wǎng)，捕魚上船，選魚分箱，放進冰庫，沖洗甲板。“一天要放6次網(wǎng)，睡覺只能抽空，放收網(wǎng)之間的3小時就去瞇一會。”老王告訴記者。

　　湛藍的海面下，出沒著龐大的魚群。漁船上裝有雷達魚探器，可定位魚群的方位和深度。魚探器有響動，船員就放網(wǎng)。

　　撒網(wǎng)可是一門技術活，船員們有的開啟機器，有的扛起鎖鏈。網(wǎng)要放多深，船呈什么角度拖網(wǎng)，都關系著能否捕到魚。

　　3個小時后，開始收網(wǎng)，小王和所有船員一起用勁。船長一聲令下，起網(wǎng)機轉動，漁網(wǎng)從海面上拖起，懸吊在船甲板上，魚如瀑布傾瀉而下。船員們隨即圍上去，對魚進行挑揀，丟去小魚、雜魚，剩下的裝箱。

　　一趟收網(wǎng)，要花幾個小時，處理一兩萬斤魚。碰上收成好的時候，一網(wǎng)六萬斤魚，連睡覺時間都沒有了。“我們最喜歡打上清一色的魚，這樣基本不用挑揀，直接裝筐就行了，非常省事兒。”老王說。

　　晚上漁民休息時，漁船就停靠在大海里。夜深，海風輕輕吹來，飄蕩著的是一種大海特有的魚腥味的味道。

年齡斷層：“漁二代”轉行 近半漁民年過半百

　　高崎避風塢碼頭，記者注意到，出海捕魚的“主力軍”年齡在45歲到60歲之間，近半漁民都年過半百，其中年齡最大的就是62歲的老王了。

　　“現(xiàn)在的年輕人哪有愿意出海打魚的，又臟又累還特別辛苦，誰愿意干這一行？”老陳說，浯嶼島二三十歲的“漁二代”、“漁三代”至少有一半已經(jīng)轉行或外出打工，不再出海打魚，“孩子們不愿意干這行，現(xiàn)在都在廈門或者漳州工作”。

　　老王出海捕魚40多年，他們這一代人會駕船捕魚，會織網(wǎng)修船。最讓他擔憂的是，待老一輩離去后，這些老手藝就失傳了，“織網(wǎng)、捕魚的老手藝都掌握在這幫老家伙手里，現(xiàn)在的年輕人都不學了”。

　　現(xiàn)在出海捕魚的船員，很多都是外地人，來自全國各地，甚至有很多是內地從未見過大海的。“二三十年前，出海時雇的船員都是本地人，后來更多的本地人吃不消常年在海上的生活，大部分都轉行了，要么出門打工，要么做魚販，船員比例以外地人居多。”老王說。

　　另一位船老大也說，養(yǎng)護船只、維修漁具、雇請幫工、柴油等其他方面的花銷也是連年增加，“人工費漲價了，可幫工卻越來越難找，都出去打工了，到哪里找人”。

市場

活鮮降價10%到50%不等

　　開漁即將滿月，廈門人的海鮮選擇又多了起來。

　　市民期待的外海海鮮，8月16日外海開漁后，供應逐步恢復。這半個月以來，一艘艘漁船滿艙歸來，或由本船帶回，或由專門的收鮮船在海上收購轉運帶回。從遠海捕撈回來的海鮮，個頭更大、數(shù)量更多，價格也會更便宜。

　　咱們廈門人最喜歡買海鮮的地方，非八市莫屬。

　　記者了解到，從本月初伏季休漁解禁開始，市場上的海產(chǎn)品越來越多，斑節(jié)蝦、冬蟹、白鯧魚、絲丁魚等久違的海產(chǎn)品又重新上市。

　　截至上周，隨著大量漁船的回港，海鮮的價格也開始逐漸走低。帶魚從一斤20元降到15元，石斑魚從一斤150元降到了130元，鯧魚、鮮魷魚、帶魚、馬鮫魚等天然冰鮮，價格也較休漁期小幅下降10%-20%。此外，九節(jié)蝦價格也由之前的每斤200元左右，降到了150元左右，降幅逾20%。

　　活鮮中，螃蟹價格降幅最大，價格降幅超過50%，休漁期結束后，冬蟹的價格降了一半，“原來一斤七八十元，現(xiàn)在只要35元。”賣螃蟹的陳老板告訴記者。

　　而貝殼類產(chǎn)品，休漁期間，因為魚蝦類價格貴，貝殼類產(chǎn)品比較便宜，很多人才選擇購買。開漁后，海產(chǎn)品價格有所下降，大家都去吃魚蝦蟹了，貝殼類買的人少了，自然價格也會下降。“漁船滿載漁獲，必然會促使廈門海鮮價格較休漁期下調。”多位八市海鮮攤販說，從往年的趨勢看，中秋節(jié)前，冰鮮魚類價格有望進一步走低。