【商標(biāo)故事】
鼓浪嶼食品廠
一份蓋章的簡(jiǎn)歷成為申報(bào)的重要物證
在鼓浪嶼食品廠，廠長(zhǎng)曾華山翻開(kāi)一本厚厚的文件夾，里面完整保存著第一代食品廠廠長(zhǎng)林朱達(dá)的詳細(xì)資料，甚至還有入黨申請(qǐng)書(shū)、黨員心得等，一頁(yè)頁(yè)泛黃的紙張?jiān)V說(shuō)著老廠長(zhǎng)的生平故事。在一份簡(jiǎn)歷上，老廠長(zhǎng)字跡工整地記錄著:1940年開(kāi)始學(xué)藝，1958年鼓浪嶼食品廠建廠后成為車(chē)間主任……曾華山說(shuō)，此次申報(bào)“福建老字號(hào)”過(guò)程中，這份由市二輕局蓋章認(rèn)證的簡(jiǎn)歷是最重要的物證，它足以證明鼓浪嶼食品廠是一家創(chuàng)立超過(guò)40年的老店。
“師父讓我把這商標(biāo)買(mǎi)下，我就聽(tīng)?zhēng)煾傅模?rdquo;曾華山說(shuō)，林朱達(dá)是他的師父，歷經(jīng)幾十年的變遷，2010年鼓浪嶼食品廠到了最危急的時(shí)刻，彼時(shí)師父舍不得這個(gè)承載了幾代人心血的老品牌就此消亡，讓他挺身而出挽救老品牌，他遵從師命接下重任，成為第五任廠長(zhǎng)。雖然只是買(mǎi)下商標(biāo)沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)配方，但師父依然將鼓浪嶼食品廠餡餅的秘方贈(zèng)予他，讓他繼承廈門(mén)人熟悉的味道，也讓這份傳承更加圓滿(mǎn)。
2013年12月，食品廠在前埔重新建廠。如今，曾華山最大的愿望是讓廠回到鼓浪嶼原址，讓鼓浪嶼食品廠出爐的糕點(diǎn)真正來(lái)自鼓浪嶼。
