蒸年糕拜天公，為來(lái)年祈福。

　　臺(tái)海網(wǎng)2月18日訊  據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道  今天是正月初九，也是大多數(shù)閩南人拜天公的日子，蒸年糕（俗稱“炊甜粿”）拜天公是閩南習(xí)俗。“正宗的年糕上哪買”？在同安，不少市民首推葉國(guó)強(qiáng)家的年糕。昨日，記者來(lái)到他的小店，記錄了原汁原味的年糕的制作過(guò)程，帶您一起品味“年味兒”。

　　蒸年糕也有著“年年發(fā)”的寓意。62歲的葉國(guó)強(qiáng)被稱為“饅頭強(qiáng)”，是地道的同安人。他的小店位于同安區(qū)鋪前路81號(hào)，五六十平方米的小店生意一直很紅火，僅正月初七、初八兩天，他家蒸的500多籠年糕全部脫銷，顧客都說(shuō)他家的年糕“又Q（有嚼勁的意思）又香”。

　　“蒸年糕程序很繁瑣，很多人都不蒸了。”葉國(guó)強(qiáng)告訴記者。