夜市遍地開(kāi)花吃貨們有口福
廈門(mén)什么時(shí)候開(kāi)始有夜市？無(wú)從考證。
“廈門(mén)夜市較早的應(yīng)該是集中在廈港街道一帶。”知名閩南民俗專(zhuān)家彭一萬(wàn)說(shuō)，那時(shí)，廈港街道漁民云集，周邊寺廟、戲院也較多，人來(lái)人往，慢慢地就形成了夜市。
另外，早期鼓浪嶼上也有幾個(gè)小夜市。“記得很小的時(shí)候，我住在鼓浪嶼上，那里有一個(gè)專(zhuān)唱歌仔戲的戲院，戲院下面就是菜市場(chǎng)，到了晚上，非常熱鬧，也算是一個(gè)比較小型的夜市。”彭一萬(wàn)說(shuō)。
當(dāng)然，那時(shí)候的夜市主要以餐飲為主，吃的多是花生湯、餛飩、面條等閩南特色的食物，飲品方面主要是茶館。
后來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廈門(mén)的夜市發(fā)展迅速。短短數(shù)十年間，廈門(mén)的夜市已是“遍地開(kāi)花”。不僅如此，夜市的種類(lèi)也是相當(dāng)豐富，從“高端大氣”到接地氣，應(yīng)有盡有。
“目前，廈門(mén)的夜市主要集中在中山路、大同路、定安夜市、大學(xué)路夜市、西堤咖啡一條街、殿前夜市、枋湖夜市、湖里建行步行街、SM城市廣場(chǎng)、江頭后埔、集美石鼓路等一帶。”彭一萬(wàn)說(shuō)，夜市文化，主要以飲食為主，再帶動(dòng)周邊產(chǎn)品配套的服裝、飾品等銷(xiāo)售，這些產(chǎn)品互相映襯，十分豐富。
在大同路、定安夜市、殿前夜市、江頭后埔等地，從傍晚到深夜，各類(lèi)店鋪齊齊開(kāi)張，主要以各類(lèi)小海鮮為主打，也有臭豆腐、蘿卜絲餅、海蠣煎、各國(guó)烤肉等，頗具廈門(mén)特色。
而在中山路、湖里建行步行街、SM城市廣場(chǎng)等一帶，夜市經(jīng)濟(jì)也十分火熱，主要以購(gòu)物兼帶飲食為主。
比較“洋氣”的夜市，是在西堤咖啡一條街。在風(fēng)景秀麗的筼筜湖畔，一棟棟老別墅被改造成了咖啡館、西餐廳、酒吧。到了晚上，許多白領(lǐng)、高管齊聚在這里，熱鬧無(wú)比。
