臺(tái)海網(wǎng)8月18日訊 據(jù)廈門網(wǎng)報(bào)道 進(jìn)入八月，不少高校秋季開(kāi)學(xué)時(shí)間陸續(xù)確定，包括灌口轄區(qū)內(nèi)的廈門興才職業(yè)技術(shù)學(xué)院等部分高校。為保障師生的飲食安全，近日，廈門集美區(qū)灌口市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員，對(duì)即將開(kāi)學(xué)的高校開(kāi)展食品安全檢查。
檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的食品庫(kù)存清理、場(chǎng)所洗消、進(jìn)貨查驗(yàn)、就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行全面檢查，同時(shí)詳細(xì)了解食堂菜品設(shè)置、師生就餐方式、人員分流方案等供餐細(xì)節(jié)，指導(dǎo)學(xué)校剔除高風(fēng)險(xiǎn)食材、做好錯(cuò)峰用餐安排。
針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的倉(cāng)庫(kù)未及時(shí)清倉(cāng)、部分散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等4處問(wèn)題隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指出并給出具體整改意見(jiàn)，要求食堂負(fù)責(zé)人及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全防線，為師生平穩(wěn)有序返校復(fù)學(xué)做好準(zhǔn)備。
據(jù)了解，下一步，灌口市場(chǎng)監(jiān)管所還將在學(xué)校正式開(kāi)學(xué)后開(kāi)展首餐食品安全保障工作，全力為師生營(yíng)造一個(gè)安全放心的食品安全環(huán)境。(記者 沈偉彬 通訊員 傅瑾瑾)
