
林庚興在親手烹制拿手好菜。
臺海網(wǎng)(微博)11月9日訊 據(jù)廈門晚報報道( 記者 戴舒靜 通訊員 蔡建東 林瑞聲)大嶝海鮮以傳承當?shù)氐摹肮旁缥丁背雒T诖筢睾ur美食城,卻有一家海鮮店老板做得一手好法國菜和意大利菜,因為他在以色列特拉維夫的多家西餐廳當了9年的主廚。不過,為了迎合廈門人的口味,他把這幾種菜的風格中西合璧。
一店一故事
在以色列為政要做菜
中東局勢緊張回廈門
大嶝海鮮美食城里的小漁港海鮮店老板叫林庚興,今年47歲,“來頭”可不小。他曾在福州的一些五星級酒店當過主廚。1994年,以勞務(wù)派遣的方式,他到以色列特拉維夫的多家法國、意大利和美國餐廳當了九年的主廚。
在以期間,我國一些政要訪問以色列時,因不習慣當?shù)夭?,想吃中國菜。林庚興和當?shù)匾恍┲娜A人廚師一同被召集過來,為他們做一些中國的海鮮美食。一道“佛跳墻”贏得了眾人的贊許。
2003年,中東局勢緊張,家人擔心他的安危,他就收拾行囊回來。之后他就在老家開起了第一家海鮮店,后來事業(yè)越做越大。他又在寧德三都澳養(yǎng)起了鮑魚和海參。大嶝海鮮美食城成立后,他就開起了這家中西合璧菜色的海鮮店。