■老張?jiān)跒┩可贤谑印：橐沅h 攝
臺(tái)海網(wǎng)(微博)10月18日訊 據(jù)廈門(mén)晚報(bào)報(bào)道 “秋風(fēng)起，抓石居”（章魚(yú)的一種）。大嶝人知道，入秋的石居肥美又好吃。連日來(lái)，在大嶝海域，不少漁民忙著抓呢。
老張是陽(yáng)塘人，他是大嶝當(dāng)?shù)胤浅３雒淖ナ雍驼卖~(yú)高手。別人一般在漲潮時(shí)，開(kāi)竹筏到放海蠣的海區(qū)，把特制網(wǎng)簍放到海里，等石居鉆進(jìn)來(lái)。而老張是在退潮后走上灘涂，憑借經(jīng)驗(yàn)找到石居藏身的礁石穴，用特制釘耙，將它們從深深的洞穴中挖出來(lái)。
這一方法，在陽(yáng)塘乃至大嶝，已經(jīng)少有人會(huì)了，因?yàn)檫@需要很豐富的經(jīng)驗(yàn)，才能辨認(rèn)出哪里是石居的洞穴；而且石居靈活有力，能夠緊緊地吸住礁石，不是隨便就能挖出的。
老張說(shuō)，他不喜歡用網(wǎng)簍，是因?yàn)槟且催\(yùn)氣，運(yùn)氣差的話， 一般只抓到“蝦兵蟹將”。
老張喜歡抓價(jià)格高一點(diǎn)的章魚(yú)，他家早年的生活費(fèi)用，大部分是靠抓石居和章魚(yú)來(lái)的。不過(guò)，現(xiàn)在石居的生活環(huán)境越來(lái)越小了，一天要抓住幾條也不容易。這兩天，他就只抓到幾條小的。
記者 戴舒靜 新聞助理 洪毅鋒
