衛(wèi)生監(jiān)督員使用ATP熒光檢測儀對翔安一中高考考點食堂進行現(xiàn)場監(jiān)督檢測
實施24小時全方位不間斷的電子監(jiān)控
臺海網(微博)6月9日訊 （通訊員 林瑞聲 杜鵑）6月6日下午，翔安區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所攜帶ATP熒光檢測儀，對翔安一中高考考點食堂進行現(xiàn)場監(jiān)督檢測，確?？忌嬍嘲踩?，讓家長放心、社會滿意。
在翔安一中食堂廚房，衛(wèi)生監(jiān)督員隨機抽取餐具和碗碟進行取樣，然后將取樣試管放入檢測儀器里。15秒后，ATP熒光檢測儀的顯示屏上就能顯示出結果?？旖莺啽愕臋z測設備為中高考食品安全保障工作提供了有力的技術支撐。在現(xiàn)場，電子監(jiān)控攝像頭還對該考點食堂進行24小時全方位不間斷的電子監(jiān)控，隨時督查食堂運作流程和從業(yè)人員操作，防止食物中毒事件的發(fā)生。隨后，衛(wèi)生監(jiān)督員還對考點食堂的食品原料的采購、生熟分開、食品加工留樣等關鍵環(huán)節(jié)進行了重點檢查。
為了給考生保駕護航，翔安衛(wèi)生監(jiān)督做到提前介入，制訂食品安全保障方案明確工作重點；提前把關，審查考試期間菜譜，指導安全飲食。中高考期間，還將派駐衛(wèi)生監(jiān)督員加大各考點食堂巡查力度，切實做好中高考期間的餐飲服務食品安全保障工作。
