事實(shí)上，為了重新奪回消費(fèi)者，傳統(tǒng)超市企業(yè)并沒(méi)有將陣地拱手相讓，“改頭換面”應(yīng)對(duì)新的形勢(shì)與變化成了大趨勢(shì)。為此，有業(yè)內(nèi)人士指出，精品超市業(yè)態(tài)與便利店業(yè)態(tài)將成為零售企業(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的“主戰(zhàn)場(chǎng)”。
不過(guò)，能否在這個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)上有所建樹(shù)，對(duì)以住習(xí)慣做大規(guī)模的大賣場(chǎng)來(lái)說(shuō)，并非易事。
廈門(mén)本土便利店副總劉先生表示，最近這幾年，便利店的開(kāi)店成本、人工成本同樣水漲船高，各家便利店的成本基本上都是隨著銷售額的增加而同步增長(zhǎng)，廈門(mén)大部分便利店企業(yè)也都只是在盈虧平衡的邊緣徘徊。
不僅如此，廈門(mén)另一家連鎖便利店高層坦言，便利店更講究規(guī)模效應(yīng)，“只要你想做這個(gè)生意，就得不停地繼續(xù)開(kāi)店。只開(kāi)一家門(mén)店，一點(diǎn)意義也沒(méi)有，必須馬上跟進(jìn)第二家、第三家、第N家，才有實(shí)現(xiàn)盈利的可能性”。
如此看來(lái)，連鎖大賣場(chǎng)想要在社區(qū)便利店做出成績(jī)，同樣需要好好琢磨琢磨。
