觀眾被展出的河豚菜肴吸引。 泱波 攝
觀眾被展出的河豚魚菜品吸引。 泱波 攝
5月12日，中國漁業(yè)協(xié)會河豚餐飲文化專業(yè)委員會在江蘇海安成立，同時舉辦“中洋杯”中國河豚大師秀暨中國河豚烹飪技法邀請賽，來自中國、日本和韓國的七位烹飪大師帶來了精美的創(chuàng)意河豚菜品，邀請賽則評選出近二十家單位和個人參賽的河豚菜品金獎、銀獎。據(jù)悉，此次集中展示和比武活動，旨在進一步傳承和發(fā)展河豚餐飲文化，推進河豚產(chǎn)業(yè)健康有序持續(xù)發(fā)展。
下廩羊+吉鮑，山海搭配，風味獨特。福建日報記者 段金柱 通訊員劉其燚 黃益輝 攝 臺海網(wǎng)11月11日訊 據(jù)東南網(wǎng)報道，10日，羅源縣舉辦“山海碧里 珍品迎客”文化旅游節(jié)暨第二屆羅源下廩羊·吉鮑生態(tài)品牌產(chǎn)品推介會。 羅源碧里鄉(xiāng)處于山海交匯處，擁有高山濱海、海洋漁村、深山古寺、...
臺海網(wǎng)7月21日訊 據(jù)廈門日報報道 近日，灌囗市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在巡查中，發(fā)現(xiàn)一家餐飲店經(jīng)營者超范圍銷售河豚，共計約10公斤。經(jīng)營者無法提供有效購買證明。根據(jù)《食品安全法》“不得私售來路不明的河豚整魚”的相關規(guī)定，執(zhí)法人員立即現(xiàn)場沒收，集中銷毀，并對經(jīng)營者進行教育。 市場執(zhí)法人員表示，誤食處理不善的河豚可能造成嚴重后果。根據(jù)市市場監(jiān)管局的統(tǒng)一...
嚇！人！ 13人一起食物中毒！ 這種毒比河豚還毒100倍！ 近日， 廈門174醫(yī)院集體收治了 13名食物中毒的病人 ！?。?13人是怎么集體中毒的？ 到底吃了啥？ 這13人都是海員，前些日子他們在越南食用了一條深海魚后，集體出現(xiàn)了腹痛、嘔吐甚至全身麻痹等癥狀。 出現(xiàn)不適后，船員們立刻被送往越南當?shù)蒯t(yī)院就診，可是病情并沒有好轉(zhuǎn)，6月19日，船員們決定回國接受進一步治療...
國家有條件放開部分河豚市場 有商家趁機違規(guī)交易—— 海鮮市場違規(guī)私賣活河豚 去年農(nóng)業(yè)部辦公廳、國家食品藥品監(jiān)督管理總局開始放開部分有資質(zhì)企業(yè)加工出售河豚，但因為河豚如果加工不當會導致致命劇毒，個人仍然不得買賣河豚。但近日北京青年報記者走訪海鮮市場發(fā)現(xiàn)，私售河豚的現(xiàn)象卻在北京的一些水產(chǎn)市場上死灰復燃。 探訪 京深海鮮市場 10...
網(wǎng)上頻現(xiàn)違規(guī)售賣“野生河豚魚干” 網(wǎng)上銷售野生河豚魚干 作為一種食材，被河豚食客們贊為天下第一鮮，古有“不食河豚，焉知魚味”的說法。與此同時，河豚本身又帶有劇毒。這些極致的特點為河豚的食用蒙上了一層神秘面紗。 然而最近，北京青年報記者在國內(nèi)某大型電商平臺上發(fā)現(xiàn)，不少土特產(chǎn)商家都在銷售曬干的河豚，價格從每斤30元到60元不等。店家都宣稱河豚...
