送上暖心飯菜 關(guān)愛(ài)醫(yī)護(hù)病患
記者 馬 晨
洗好草莓、金橘，切好菜葉準(zhǔn)備烹飪，將年糕切成小塊……大年三十下午3點(diǎn)10分，家家戶戶還沒(méi)開(kāi)始著手做年夜飯時(shí)，河北石家莊一家餐飲企業(yè)的廚房操作間里就已經(jīng)“煙火味兒”十足了。總經(jīng)理李東和她的員工們正忙得不亦樂(lè)乎，從清洗到分裝，再到打包，儼然一條“流水線”……他們正在制作打包2000多套餐食，為醫(yī)護(hù)人員和患者們提供一頓豐盛的年夜飯。
李東是吉林人，在石家莊已經(jīng)工作了20多年，往年春節(jié)都要回東北老家陪父母一起過(guò)年。今年，她和愛(ài)人都主動(dòng)留在各自工作崗位上，夫妻倆已經(jīng)一個(gè)多月沒(méi)有見(jiàn)面了。
“這是為今晚特別制作的小米遼參，為醫(yī)護(hù)人員和患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)身體抵抗力。”李東說(shuō)，每天餐食的品種選擇，都會(huì)征求醫(yī)護(hù)人員和患者的建議，每份餐盒上還貼著一個(gè)二維碼，手機(jī)掃描后，可以填寫(xiě)自己飲食喜好，廚師們會(huì)根據(jù)大家意愿更換菜單。
另外，針對(duì)特殊群體，還專門制作了入口軟和的老人餐、味道清淡的兒童餐等，盡最大努力滿足醫(yī)護(hù)人員和患者的個(gè)性化飲食需求，做好服務(wù)保障。
