臺海網(wǎng)6月11日訊 據(jù)廈門廣電網(wǎng)報道 5月25日，廈門市首次制訂《餐飲業(yè)分餐制管理標準》征求意見稿，結(jié)合不同餐飲企業(yè)提出了“分派式”、“自助式”、“位上式”和“套餐式”四種分餐模式。近日，記者走訪了廈門市部分酒店和熱門餐廳，發(fā)現(xiàn)不同的餐飲企業(yè)在分餐方式上都有各自的經(jīng)驗和做法。 上午，在環(huán)島路的一家酒店，記者看到在酒店大堂的電子屏幕上展示了關(guān)于分餐...

“眼前的雞塊不是雞，你說的肉是什么肉？” 　　“Fake meat人造肉”概念來勢洶洶，近段時間，肯德基、星巴克、喜茶、必勝客、雀巢、百草味等多家餐飲食品企業(yè)，紛紛展開“豆”爭，入局人造肉。 　　人造肉到底有啥好，讓人們愿意放著“正經(jīng)肉”不吃，吃“假肉”呢？ 2019年11月6日...

6月3日，午餐時間，餃子館外顧客在吃飯、快遞點里周邊居民在取快遞。 　　午餐時間，陜西省西安市高新區(qū)橡樹街區(qū)的一家餃子館前人來人往，很多人一手拿著外賣，一手拎著快遞。 這家名為“陜西水餃家宴”的餃子館是一家老店，49歲的老板李愷做餐飲已經(jīng)30年了。這些年店里的生意一直...

臺灣當局經(jīng)濟事務(wù)主管部門25日發(fā)布4月批發(fā)零售餐飲營業(yè)額。其中，餐飲業(yè)營業(yè)額479億元（新臺幣，下同），年減22.8%，為史上最大跌幅；零售業(yè)營業(yè)額2778億元，年減10.2%，也是2009以來最大跌幅。 　　4月批發(fā)業(yè)僅小幅年減1%，主要因為筆電、資料中心等遠端應(yīng)用需求挹注，帶動相關(guān)設(shè)備及零組件銷售增溫。 　　該部門預(yù)計，5月份臺灣餐飲業(yè)、零售業(yè)、批發(fā)業(yè)營業(yè)額將繼續(xù)...

臺海網(wǎng)5月3日訊 據(jù)福州日報報道 “五一”假期第二天，福州市各大商圈餐飲店堂食逐漸恢復人氣。在讓顧客體驗“舌尖上的美味”的同時，商家主動做好測溫、健康登記等防疫措施，提供公勺公筷，讓小小餐桌成為文明的窗口。 2日下午5點半，記者來到臺江蘇寧廣場，只見外墻面LED屏幕上正不斷播放“請用公勺公筷”的公益廣告。記者在5樓餐飲區(qū)走了一圈，發(fā)現(xiàn)以酸菜魚、火鍋等...