高產(chǎn)量還要兼顧高品質(zhì)
從上世紀(jì)90年代起，我國(guó)開(kāi)始培育超級(jí)稻品種。為保證國(guó)家糧食安全，當(dāng)時(shí)將高產(chǎn)作為首要任務(wù)。近年來(lái)，隨著人們對(duì)米質(zhì)要求的提高，育種家們將優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)放在同等重要位置，使超級(jí)稻的品質(zhì)大幅提高。目前，我國(guó)50%以上的超級(jí)稻品種都達(dá)到優(yōu)質(zhì)的要求，其他也都在中等偏上水平。陳溫福表示，超級(jí)稻優(yōu)化是趨勢(shì)，10年前，他就開(kāi)始轉(zhuǎn)變研究方向，重點(diǎn)研究米質(zhì)，如今已經(jīng)研發(fā)推廣了多個(gè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)超級(jí)稻品種。
如今，人們對(duì)于水稻的期許不僅是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，更要求生態(tài)、綠色。中國(guó)水稻研究所牽頭的科研團(tuán)隊(duì)攻關(guān)完成全國(guó)雙季超級(jí)稻綠色提質(zhì)增效技術(shù)集成模式。該模式針對(duì)長(zhǎng)江中下游地區(qū)雙季稻生產(chǎn)機(jī)械化程度低、農(nóng)藥化肥用量大、品種與栽培技術(shù)不配套等問(wèn)題，以“良種良法配套、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、增產(chǎn)增效并重、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)”為指導(dǎo)，圍繞品種、育秧、種植、施肥、灌溉、植保等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)雙季稻節(jié)本綠色提質(zhì)增效生產(chǎn)。
↑安徽荃銀高科種業(yè)公司南繁育種基地收獲水稻后晾曬稻谷。荃銀高科是我國(guó)秈型兩系超級(jí)稻種子的主要供應(yīng)商之一。 （記者 喬金亮 攝）
近年來(lái)，一種通過(guò)多胚孿生標(biāo)記性狀雜交育種技術(shù)培育而出的新品種——多胚孿生超級(jí)稻被越來(lái)越多的人所關(guān)注。今年，該品種在江西省吉安市吉州區(qū)長(zhǎng)塘鎮(zhèn)橋南村周邊試種，當(dāng)?shù)貙⒊?jí)稻與測(cè)土配方施肥、病蟲(chóng)害綜合防治等相結(jié)合，改善施肥、用藥結(jié)構(gòu)和方法，提高肥料利用率和防治效果，減輕了面源污染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。農(nóng)業(yè)專家說(shuō)，該品種植株堅(jiān)挺，且提前一個(gè)月抽穗，米質(zhì)口感好，比常規(guī)水稻蛋白質(zhì)含量高。
曾參與袁隆平超級(jí)稻研究團(tuán)隊(duì)的水稻專家鄧啟云感受到，近年來(lái)我國(guó)超級(jí)稻品質(zhì)改善明顯。他介紹說(shuō)，《超級(jí)稻品種確認(rèn)辦法》對(duì)稻米品質(zhì)有明確規(guī)定，北方粳稻必須達(dá)到部頒2級(jí)米標(biāo)準(zhǔn)，南方晚秈必須達(dá)到部頒3級(jí)米標(biāo)準(zhǔn)，南方早秈和一季稻必須達(dá)到部頒4級(jí)米標(biāo)準(zhǔn)，近年來(lái)，確認(rèn)的超級(jí)稻品種米質(zhì)都達(dá)到甚至超過(guò)了這些指標(biāo)，適口性進(jìn)一步改善。
經(jīng)過(guò)20多年發(fā)展，超級(jí)稻幫助中國(guó)水稻科研搶占了世界制高點(diǎn)，創(chuàng)造了中國(guó)水稻的超級(jí)神話。有人可能會(huì)問(wèn)：產(chǎn)量已經(jīng)這么高了，發(fā)展超級(jí)稻還有意義嗎？“中國(guó)的超級(jí)稻發(fā)展，只能加強(qiáng)，不能削弱；只能推進(jìn)，不能后退！”廖西元表示，超級(jí)稻發(fā)展要更加注重均衡增產(chǎn)，促進(jìn)口糧安全；更加注重效益提升，促進(jìn)農(nóng)民增收；更加注重品質(zhì)優(yōu)化，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整；更加注重轉(zhuǎn)變方式，促進(jìn)資源節(jié)約；更加注重綠色發(fā)展，促進(jìn)環(huán)境友好。
為世界糧食安全作貢獻(xiàn)
面對(duì)全球極端氣候頻繁出現(xiàn)的情況，提高亞洲和非洲大部分雨養(yǎng)地區(qū)的水稻生產(chǎn)能力、維持全球灌溉稻田的稻米產(chǎn)量是全球水稻育種專家面臨的最大挑戰(zhàn)。而中國(guó)超級(jí)稻不僅解決了中國(guó)人的糧食問(wèn)題，還幫助世界人民解決了吃飯問(wèn)題。
日前，中國(guó)農(nóng)科院作科所研究員黎志康牽頭的“為非洲和亞洲資源貧瘠地區(qū)培育綠色超級(jí)稻”項(xiàng)目在京結(jié)題。綠色超級(jí)稻被定義為在較少投入的情況下能穩(wěn)定高產(chǎn)的水稻品種，尤其對(duì)頻繁氣候變化引起的干擾具有較強(qiáng)抵抗力和恢復(fù)力，是為了應(yīng)對(duì)未來(lái)水稻生產(chǎn)面臨挑戰(zhàn)而提出的重要概念。
↑位于海南三亞的水稻國(guó)家公園里，展示了眾多超級(jí)稻品種，袁隆平院士團(tuán)隊(duì)的超級(jí)稻品種也在其中。（記者 喬金亮 攝）
黎志康用“少打農(nóng)藥、少施化肥、節(jié)水抗旱、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)”16個(gè)字概括項(xiàng)目特點(diǎn)，用傳統(tǒng)育種和分子育種相結(jié)合的方式，研制出一批水稻品種，從而解決當(dāng)?shù)乩习傩盏某燥垎?wèn)題。項(xiàng)目在實(shí)施的10年中，實(shí)現(xiàn)了豐碩成果。在研究上，完成了3000份水稻核心種質(zhì)的全基因組重測(cè)序，這是全球最大的植物基因組重測(cè)序項(xiàng)目。在實(shí)踐上，培育出一批抗旱、耐鹽、耐淹的新品種。截至目前，綠色超級(jí)稻項(xiàng)目在非洲和亞洲的18個(gè)國(guó)家試種、審定和推廣，審定高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗的品種78個(gè)，累計(jì)推廣面積達(dá)612萬(wàn)公頃。
黎志康為記者講述了綠色超級(jí)稻的故事。2013年，臺(tái)風(fēng)“海燕”襲擊了菲律賓中部的萊特島，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)造成了毀滅性打擊，大片稻田顆粒無(wú)收。然而值得慶幸的是，在這場(chǎng)臺(tái)風(fēng)之前，當(dāng)?shù)匾恍┺r(nóng)民從菲律賓水稻所獲得了一些綠色超級(jí)稻8號(hào)，并嘗試性地進(jìn)行了播種。令人驚奇的是，臺(tái)風(fēng)過(guò)后，這些來(lái)自中國(guó)的水稻品種不僅存活了下來(lái)，還獲得了一定產(chǎn)量。
第三方專業(yè)人員在菲律賓、越南、孟加拉、印度等國(guó)分別進(jìn)行了評(píng)估。報(bào)告顯示，在菲律賓和孟加拉國(guó)望天田和灌溉生態(tài)系統(tǒng)種植新培育的綠色超級(jí)稻品種，比當(dāng)?shù)刂髟运酒贩N平均每公頃增產(chǎn)0.89噸至1.83噸，平均每公頃增收230.9美元。按此推算，到目前為止，非洲和亞洲目標(biāo)國(guó)家的農(nóng)戶增收達(dá)14億美元。
“我的夢(mèng)想是超級(jí)稻長(zhǎng)得比高粱還高，穗子有掃帚那么長(zhǎng)，籽粒有花生那么大，叫作‘禾下乘涼夢(mèng)’。世界上還有很多地方的人至今仍處在饑餓之中，我們的超級(jí)稻不能放棄量來(lái)提升質(zhì)，但我國(guó)2020年要實(shí)現(xiàn)全面小康，要過(guò)上美好的生活，不僅要吃得飽，還要吃得好，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)兼顧是唯一途徑。”提及超級(jí)稻未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，袁隆平如此寄語(yǔ)。
中國(guó)超級(jí)稻，
仍然在不斷發(fā)展，
孕育著下一個(gè)輝煌！
