臺海網(wǎng)4月11日訊  金門縣金寧鄉(xiāng)2009年石蚵文化節(jié)，今天在曾是國共戰(zhàn)場的古寧頭登場，展開2天的活動，吸引超過2000民眾參加，走訪傳統(tǒng)聚落和蚵田、品嘗石蚵美食、體驗蚵村文化。

    據(jù)臺毀報道，石蚵文化節(jié)開幕典禮，上午在古寧頭北山主房李氏宗祠廣場舉行，金寧鄉(xiāng)長李文俊、鄉(xiāng)民代表會主席李正騰共同主持，包括縣府建設(shè)局局長李增財、福建省調(diào)查處處長曹衡麟及民眾親子參加。

    石蚵文化節(jié)在祥獅獻瑞中揭幕，有開瑄小學(xué)24節(jié)令鼓、金鼎小學(xué)扯鈴、古寧小學(xué)舞蹈、金寧中小學(xué)管樂、述美小學(xué)跳鼓陣等表演，百年宗祠前人氣滾滾。

    位于金門本島西北角的古寧頭，是以1949年國共交戰(zhàn)的“古寧頭戰(zhàn)役”聞名，李文俊說，古寧頭過去不僅是戰(zhàn)場，更有400多年歷史的海蚵傳統(tǒng)養(yǎng)殖，尤其是采石條養(yǎng)殖聞名，為著名的蚵村。

    今天展開的活動有美食園游會、石蚵農(nóng)特產(chǎn)促銷、創(chuàng)意美食比賽、卡拉OK歡唱比賽、古跡景點游覽、石蚵資料展、賞鱟、族譜展文史資料展、歷年成果作品展示、公車游景點、蚵田生態(tài)介紹、自行車自由行以及攝影、寫生比賽優(yōu)勝作品展覽等。

    其中，園游會和創(chuàng)意美食比賽以生鮮石蚵為食材，烹調(diào)出蚵仔煎、石蚵酥、石蚵湯、石蚵面線、蚵爹、蚵仔炒米粉、紫菜海蚵湯，讓游客齒頰留香、贊不絕口。

    李文俊表示，為了讓民眾體驗蚵民生活，活動重點的千人剝蚵體驗，將于明天上午在北山產(chǎn)業(yè)道路舉行，歡迎民眾不但走入蚵村，更走進蚵田，感受蚵村生活文化。